这些不仅很美，而且还是不可多得的美味食材

薄荷薄荷虽然是一种平淡的植物，味道却沁人心脾。食用部位为茎和叶，也可以榨汁。薄荷既可作为调味剂，又可作香料，...

薄荷

薄荷虽然是一种平淡的植物，味道却沁人心脾。食用部位为茎和叶，也可以榨汁。薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等，清心明目。

如何种植：薄荷对土壤的要求并不严格，除了重碱、重粘地和沙地外都可以种植。根茎繁殖的方法比较普遍，春栽多在3月下旬到4月上旬进行。另外也有扦播和用种子繁殖的方法，但因为其生长方法慢，又容易变异，一般较少采用。种植薄荷可以适当的施些水肥。太阳光对提高薄荷脑和薄荷油的含量有重要的作用，特别是在孕蕾开花期，一定要有充足的阳光。

这样吃更应景儿：

薄荷小饼

做饼干的时候加些薄荷，吃下去清清凉凉。淡淡的香味也不易散去。颜色看起来更是清新可人，这才是春天的味道。

小番茄

小番茄是一种非常好的保健营养食品，尤其适合追求天然和健康的人群。番茄外观玲珑可爱，含糖度很高，口味香甜鲜美。种上一盆，可不单单只能吃到天然有机的番茄，番茄的叶子可是天然的杀虫剂。方法是把叶子泡在沸水里，浸泡一夜后，这个水就可以为植物杀虫，天然环保还很有效果。

如何种植：小番茄对土壤适应性较强，土质疏松肥沃的壤土或沙壤土为好。但是也需要注意，小番茄会掉花，会缺钾。所以要施含磷钾高的肥。

这样吃更应景儿：

油渍番茄

经过烤箱烘烤过的番茄甜味翻倍，实在是无比美味，渍在橄榄油中还能保存很长时间。这道用自己栽培成果作为主料的意大利风味，怎么可以错过。

樱桃萝卜

樱桃萝卜说是蔬菜，其实更像是一种水果，少了辛辣味儿，更觉得爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3到4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等成分。小巧玲珑、美观并且便于食用。

如何种植：春早熟栽培的萝卜生长迅速，因此，要求土壤以疏松、肥沃、通透性好的沙壤土为佳。无需施肥，把氮肥拌在土里直接种植即可。

这样吃更应景儿：

糖腌樱桃萝卜

这种做法不仅简单易操作，而且用白糖来腌制樱桃萝卜可以最大限度的保持萝卜的爽脆口感，还能保证营养不受损耗。

紫花地丁

紫花地丁又叫野堇菜，既可食用又可入药，含有的微量元素极为丰富。这种色彩浓郁的植物摆放在家里，想不注意到它都难吧。

如何种植：紫花地丁耐荫也耐寒，不择土壤，适应性极强。种植也不难，现在就是紫花地丁的春播期。将种子与细沙土拌匀，然后稍加细土将种子盖严，一周左右即可出苗。

这样吃更应景儿：

凉拌紫花地丁

把紫花地丁焯了，凉拌着吃，是最美味的。但要注意的是在焯完水后，须在凉水里反复漂洗，才能去除它本身的苦味。

补血草

补血草刚长出来时像茼蒿菜，但色彩淡雅，观赏期长。因其花朵细小，与满天星相似，都是重要的配花素材。说起补血草这个名字可能听起来会有些陌生，“勿忘我“这个俗称才更为大众所知。要等到补血草开花，可以拿干花泡水，有补血气的功效。但是一定要记得剪下来以后放到花干掉，才可以用来泡茶。

如何种植：补血草的种子适合春播。性喜干燥凉爽的环境，忌炎热、多湿。放置在光照充足的地方，能促进开花。