「假日特辑」美食新概念:做饭都得有颜值!

 









美食界四大男神私房照

假期让你一次看个够

“爱做饭的男人最性感”
颜即正义!娱乐圈被乖巧可爱小鲜肉“攻陷”,后厨便成为真男人的天下。“美食”一定得是有男子气概的熟男才能Hold 住。“男色”时代,男人除了拥有高颜值的外表,更要“男友力”十足。美食界四大男神齐聚,让你一次爽个够!
地狱厨神

刘一帆  Steven

费尔蒙和平饭店行政总厨

他是《顶级厨师》里的犀利评委,更是《厨王争霸》的霸气总监。外界称他为地狱厨师,他却认为自己是孤独美食家。



他生于台湾,烹饪是他最大的爱好。电视上的他总是一副很严厉很苛刻的样子,私底下却很随和。他说“我觉得我是一个怪咖,我一直想成为艺术家”。

“容易纠结,有强迫症,追求完美”是他对自己的要求,所以一旦进入工作状态就百分百认真,在他的眼里厨房就像战场,每个厨师就是战士,必须要以最佳的状态完成最艰巨的任务。
他做过很多工作,曾经做过市场公关,还当过潜水教练。因为十分喜欢与大自然亲近,各种水上运动是他的业余强项。他从来不通过锻炼减肥,一方面因为工作太忙,另一方面他觉得了解自己的身体比节食减肥更有效果。
2003 年7 月-12月,他还曾参与打造新概念米其林两星级餐厅The Grill Room,现任费尔蒙和平饭店行政总厨,并担任2015-2016 年《厨王争霸》的厨艺总监。


他的职业信仰:厨师会成为未来社会最值得从事的职业之一。性格中的韧性、对美食的热爱和对厨艺精益求精的苛求一直是我做厨师、做料理的信念。而我决定要做的事就不会放弃。
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跨界美食家

徐铁人

那间咖啡创始人
他是资深行者,也是内地实力派影视演员,更是一名跨界美食爱好者。
明明有颜值又有实力,但他还是选择去做最喜欢的事——让自己的脚印踏遍全世界。
他将自己 20 年游历52 个国家的体验经历著成《绕着地球去旅行》一书,还原给读者一个真实的世界,“也许重新发现世界,重新认识自己,才是我们旅行的真正意义。”
他爱喝咖啡,为了将旅行中的见闻和各国美食分享给更多朋友,他创办了“那间咖啡”。咖啡馆每周日定期邀请嘉宾举办不同主题的旅行分享会,以及绘画、雕刻等主题性的艺术活动。


他的职业信仰:我喜欢到处旅行,更追求美食的“ 颜值”。精致的美食值得欣赏,配上精美的餐具、优雅的灯光,这样呈现出来的就应该是件艺术品。
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帅气外厨

Adam Puetzfeld

前FIESTA风情餐厅行政总厨
他拥有帅气的脸庞,被称为“厨师界的贝克汉姆”。



现年32 岁的Adam Puetzfeld 是生长在德国的波兰人。他有一个很大的家族,从小他最爱做的事儿就是给兄弟姐妹们做饭。做西厨十年的他,游历20 多个国家,品尝学习风格迥异的各国菜系,他就想找到一个属于自己的味道。



这一站他选择了中国,已在中国居住一年的他,品尝了各种中国美食,并且深深爱上这片具有极其丰富美食文化的国度。他的团队参加 CCTV-2 2016春节《厨王争霸》特别篇获得亚军,他也成为了当之无愧的星级厨师。
私下的他爱美食,爱健身,更爱逗比。身边没有一个人不喜欢他的。


(你们猜他旁边的女生是谁?捂脸)


他的职业信仰:对我而言,烹饪是激情,是发现,是创造。每一次对新味道的探索,对我而言就像发现新大陆一般充满挑战。
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霸气主厨

柴鑫

瑰丽酒店乡味小厨厨师长
他是土生土长的北京人,致力于将中国最传统的美味发扬光大。
他曾在北京东方君悦大酒店的长安一号中餐厅担任副厨师长一职达7 年之久,期间他潜心钻研各系美食,在粤菜、川菜、湘菜以及北方菜系的烹饪及创新等方面造诣深厚。
他始终保持着对烹饪的热爱和专注,擅长将简单的食材加以创新,把北方菜品的特色与各地餐饮特点相结合,并融合到日常传统的膳食烹饪之中。


他的职业信仰:我把对烹饪的激情和感动化成一生向上的信念,变成源源不断追求成功的动力。就像一位米其林名厨所说:“我非常确定,这份职业会给我在生活中需要的一切。”
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原文载于《职业女性》2016年2月刊

特别策划「美食男色」,有删改。

编辑/馨忆Q、乐乐 统筹&服装/马斯琪

联系&翻译/邱馨忆

采访&撰文/乐乐、馨忆Q

摄影师/宋明 化妆师/李厚澄

场地及灯光提供/Soul Studio


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