肝气疏肝荠菜

【春季养肝】春季养生先养肝

春天正是万物复苏之际，肝气疏发条达，人体气血才能通畅。但往往春季人们肝脏经常出现问题。升发太过，就会肝阳上亢，升发不及就会导致肝气郁结。专家介绍：春天感觉失眠多梦、情绪低落、易生气、胁肋胀痛，这些都是肝气郁结的典型症状，肝气犯胃的话，还会出现胃脘疼痛、食欲差、厌食，女性病人还会表现为乳房胀痛、月经不调等。

针对肝气郁结，专家介绍了舒肝养肝的经典方——丹栀逍遥丸。

玫瑰花和佛手都具有疏肝解郁的作用，尤其是佛手疏肝又不伤阴，柴胡、香附也可以疏肝解郁但是长久使用会对肝脏有损害。将10克佛手和5克玫瑰浸泡半个小时，还可以加入适量冰糖增加口感，糖尿病人不宜加冰糖。专家提示，佛手和日常食用的佛手瓜不是同一样东西，另外此代茶饮不适合天天饮用，在症状减轻后停止饮用。

这五组快乐穴操作起来非常方便，对胸闷憋气、心情不畅、头昏脑胀等症状都有缓解作用。每天按揉这些穴位，可以疏肝理气、行气活血、通络止痛、补益肝肾达到一个调节人体心情的作用。

①外关穴

外关穴在前臂外侧,手腕横皱纹三指宽处。按揉外关穴主要是缓解胁肋胀痛。

②内关穴

内关穴位于前臂内侧,在手腕的腕横纹往下约三指宽的中央。按揉此穴可以起到养肝疏肝、调畅气血的作用。

用拇指的指腹按压在穴位上，顺时针或者逆时针揉，出现酸麻胀痛的感觉，或者用食指和拇指一起按揉外关穴和内关穴，按揉时间5到15分钟。

除了用手指按揉穴位外，还可以用双关并打的方法，就是两手握拳交叉打。

③合谷穴

以右手拇指第一横纹放于左手虎口正中,大拇指尖点按的部位就是合谷穴。力道控制在出现酸麻胀痛感觉，针对失眠、头晕头疼、恶心以及胃肠道不舒服。

④劳宫穴、涌泉穴

握拳屈指时,中指点于掌心的位置就是劳宫穴。

涌泉穴位于足前部凹陷处第2、3趾趾缝纹头端与足跟连线的前三分之一处,用力弯曲脚趾时,足底前部出现的凹陷处就是涌泉穴。按揉的力度也是控制在出现酸麻胀的时候，按揉这两个穴位可以缓解肝气郁结久了出现的两目干涩、耳鸣、头疼头晕、腰酸腿软等症状。

⑤风府穴、风池穴、翳风穴

双手掌心贴住耳朵，十指自然张开抱头，拇指往上推，在脖子与发际的交接线各有一凹处，此处就是风池穴；风府穴在风池穴连线的中点处；翳风穴位于耳垂后方的凹陷处。按揉这三个穴位可以清肝泻火、行气活血，针对头晕、头疼、耳鸣、眼疼、眼花等症状。

荠菜别名护生草和净肠草，不仅是营养丰富的美味蔬菜，还能治疗多种疾病。猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效。两者搭配而成的荠菜猪肝汤，对养肝柔肝有很好的效果。

做法：

①荠菜洗干净，焯一下

②猪肝切成片，用盐和淀粉抓一下。

③用高汤煮荠菜大约15分钟，荠菜煮熟后放入猪肝片，加入盐、胡椒粉等调味料。

有严重的心脑血管疾病和高血脂的人群最好少量食用。