花样吃法 吃出健康

要想吃健康了解新花样

自己买菜吃新鲜

自己买菜做饭都希望吃得新鲜。常常听人们议论，肉怎么吃腻了，什么菜吃两天又不想吃了，于是人们的食谱变了，先是山鸡、野兔，然后是鱼虾海味，现在又有野菜、粗粮。难怪自己做菜的家庭主妇要费尽心思让家人吃出新鲜，吃出口味，吃出花样。

新潮消费吃方便

 现在流行一句顺口溜：“早晨吃随便，中午吃盒饭，晚上吃馆饭”。这反映了都市中部分人特别是年轻人的饮食倾向。随着生活节奏的加快，吃盒饭、吃西点、吃快餐的人越来越多。不仅“单身族”如此，小家庭也是“早上各吃各，中午吃盒饭，晚上才自己做”。现在各个城市的快餐店也逐渐增多。省时、方便的快餐成了现代生活的新潮流。

同学、朋友相聚吃热闹

朋友相聚，总想痛痛快快地喝几杯。不管是在路边排档，还是在餐厅、酒楼，也不管是集资消费还是个人做东，都是为了吃个热闹，吃个开心愉快。三五个同学或朋友围桌而坐，把酒聊天，叙新话旧，无不尽情，其乐无穷。至于吃好吃差都无所谓，关键是图个相聚时的热闹。

人情消费吃排场

现代的人们特别注重人情消费。只要谁家有个“红白”喜事或是升官晋级什么的，亲友同事、街坊邻居少不了来热闹热闹。如果在自家的小灶做饭款待客人，未免显得寒酸。于是，进餐厅包席成了时尚。宽敞的餐厅里摆上个十桌八桌，宾朋满座，场面壮观而热烈。主人举杯相邀，与宾朋共饮，自是风光无限。

情人消费吃情调

情侣进餐厅，都希望在相对而坐的清雅中获得一种幽静、舒适的感觉。因此，情人们真正注重的并非食品的好坏，而是一种恬静的氛围，一种浪漫的情调。恋爱中的男女，手挽手进餐厅，挑一个僻静的位置坐下，边吃餐点，边听轻音乐，边聊心事，情也浓浓意也悠悠，吃起来自然叫人流连忘返。特别是热恋中的情侣更是如此，只要吃得开心，往往不计较钱的多少。因此，现在情侣休闲餐厅应运而生，而且生意兴隆。

土豆算得上是物美价廉，因为它具有很高的营养价值。土豆中含有丰富的蛋白质，土豆中的蛋白质含有18种氨基酸，包括了人体中不能合成的各种必需氨基酸，而且这些营养成分很容易被人体消化和吸收。除此之外，土豆中还含有丰富的维生素和氨基酸，土豆也是所有粮食作物中维生素含量最高的食物。马铃薯中含有丰富的维生素C，维生素C可以预防坏血病等疾病。另外，土豆中还含有维生素A、维生素B6、维生素M和维生素E等多种维生素，这对我们的身体健康非常有好处。土豆中还含有丰富的膳食纤维和钾、钠、铁等矿物质，属于碱性食品。土豆不大容易被肠胃消化和吸收，容易让我们产生饱腹感，因此特别适合肥胖人士食用。因为土豆具有极高的营养价值，因此又被誉为“十全十美食物”。

说到土豆的食用方法，很多人首先想到的就是，土豆可以做成酸辣土豆丝或者是土豆烧肉。其实，土豆的做法还有很多种，换种花样吃土豆，不仅口感更独特，还具有明显的治病功效。

很多人都是在外面买土豆泥吃的，其实我们在家也可以做土豆泥，而且制作方法也比较简单。我们首先将煮好的土豆捣烂，然后再加入牛奶、奶油或者是食用油就可以食用了。土豆泥一开始流行于欧美国家，后来渐渐被世界各地的民众所接受。

我们在做菜的时候，特别怕土豆不熟，这样吃起来的口感就不太好。但是土豆泥这种做法就很好地解决了这一问题，土豆泥的口感细腻，不用过多地咀嚼就可以下咽，容易被肠胃消化和吸收，特别适合老人和儿童食用。

很多人都对土豆泥的美味赞不绝口，其实土豆泥不仅好吃，还可以帮助我们治病。中医认为，土豆性平味甘，可以健脾和胃，特别是将土豆做成泥状以后，更加适合患有肠胃疾病的人群食用。因为经常食用土豆泥可以预防胃溃疡、习惯性便秘等疾病，也可以预防和治疗胃癌。

除此之外，想要减肥的人群不妨可以将土豆泥当做主食来食用。很多肥胖人群都错误地认为，要想瘦，就得少吃甚至是不吃主食。其实，要想拥有苗条的身材，每天还是要吃点主食的，我们可以将土豆泥作为主食，因为土豆的热量比较低，脂肪含量比较少，还可以帮助我们减去多余的脂肪。

现在生活中很多人都喜欢把新鲜的瓜果蔬菜榨成汁来喝，比如说番茄汁、黄瓜汁和胡萝卜汁等等，这样不仅更美味，而且食物中的营养也更容易被吸收。其实，土豆的另一种吃法就是将土豆榨成汁来喝。

看到这儿很多人都会疑惑了，新鲜的土豆和发芽的土豆是不能食用的，那么，土豆榨成汁还能喝吗?新鲜的土豆确实不能食用，因为生土豆中含有一定量的龙葵碱，这种物质是有一定的毒素的。但是，我们可以将新鲜的土豆榨成汁煮熟后再饮用，这也算是一种美味的饮料。

其实，我们还可以在土豆汁中加入点生姜或者是蜂蜜一同饮用，这样保健的效果会更好。因为土豆汁在最大程度上保存了土豆的营养成分，包括维生素A、维生素C、矿物质和木质素等营养成分。

经常饮用土豆汁可以帮助我们缓解消化不良、便秘等症状，同时也能让我们的心情变得愉悦起来。不仅如此，经常饮用土豆汁，或者是将土豆汁敷在脸上，还可以让我们的皮肤变得更细腻光滑。

北方人爱吃面食，他们都是用小麦面或者是玉米面来制作大饼。其实，我们也可以将土豆做成土豆饼来吃，味道同样美味诱人，还具有很强的保健作用。

我们可以将土豆切成细丝，加入面粉、鸡蛋、葱叶、食盐和少量的水搅拌均匀，然后将油锅烧热，倒入食用油，这时候我们就可以把搅拌好的土豆混合物倒入锅中，小火煎熟就可以了。跟土豆泥和土豆汁相比，土豆饼的味道更加鲜美，对我们的身体健康也有很多的好处。

如果我们能经常食用土豆饼的话，就可以帮助预防中风等疾病。同时，经常食用土豆饼的话还可以帮助我们延缓衰老的速度。

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