亚马逊大鱼Pirarucu,巴西最大的淡水鱼,丛林游不可错过的神奇物种

 

Pirarucu,中文名巨骨舌鱼,是巴西最大的淡水鱼,世界上最大的淡水鱼类之一。该鱼最长可达三米,重230公...



Pirarucu,中文名巨骨舌鱼,是巴西最大的淡水鱼,世界上最大的淡水鱼类之一。该鱼最长可达三米,重230公斤,广泛分布于亚马逊河流域的湖里和流速缓慢的清澈河段里。该鱼的名字源自巴西印第安图皮语,因尾部的红色得名,意为红鱼。鱼身呈灰绿色,背部颜色深,腹部较淡,尾鳍及体后部为红色,属于残存的古生淡水鱼类,据推测最早出现于一亿年前。





鱼鳞细节

Pirarucu主要以小鱼为食,但偶尔也捕食蛇、龟、青蛙和昆虫甚至小鳄鱼。该鱼有巨大的气囊,这种气囊是由肺叶的组织构成,可以充当附加的呼吸器。



在亚马逊广泛流传的印第安神话中,Pirarucu原本是亚马逊平原西南某印第安部落首领的儿子,是一名勇敢的战士。他的首领父亲友善慷慨,而他却仗着首领父亲,虚荣自私、骄傲横行。有一天,首领到附近的部落村庄进行友好访问,而Pirarucu却借该部落没有防范,无故关押和处决了村庄的印第安人,并咒骂了印第安神灵。印第安的万神之神图庞,已经观察了Pirarucu很长时间了,至此,决定惩罚他。图庞召来雷电神,让他在该地区制造最猛烈的雷电,又召来洪水女神,要她唤起最滂沱的大雨,因而引发大洪水,同时图庞愤怒的声音也响彻云霄。而此时正在河边钓鱼的Pirarucu见状不但没有害怕,反而在听到图庞愤怒的声音后仰天大笑,毫无悔意。于是图庞便召来恶魔显得烈,让他用他的闪电射击Pirarucu。Pirarucu在逃跑中终于被恶魔的闪电击中心脏倒地,但他是如此的傲娇和桀骜,在奄奄一息时仍然没有对自己的行为有任何悔过和歉意。于是他的心死了,身躯却还活着,恶魔显得烈带着他的躯壳将其沉在托坎廷斯河河底,在那里,他的身躯变成巨大暗灰粗糙的鱼形,从此,Pirarucu鱼出现了。



神话传说造就的Pirarucu在现实中却是亚马逊的宝贝。Pirarucu肉质鲜美,没有鱼刺,营养丰富,有亚马逊鳕鱼的称号。当地人一般煎食、烘干或腌制该鱼肉,由炸香蕉、木薯粉和Pirarucu鱼块烹制的Pirarucu de Casaca是当地的一道名菜。2016年的里约奥运会,来自世界各国的运动员可能有幸品尝到来自亚马逊流域阿克雷州特供的Pirarucu鱼肉。在巴西各地,运气好的话也能找到出售Pirarucu鱼肉的餐馆,但是要尝到最新鲜纯正的,还是得到亚马逊流域各州。



Pirarucu de Casaca







其他类型的美味





腌制的鱼片

Pirarucu全身都是宝。其鱼鳞非常坚硬,常用来制作手工艺品如印第安人的传统面具,也能做成钥匙链、耳坠、指甲锉等小玩意。



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印第安面具

鱼皮厚且坚韧,亦被做成鞋子或箱包。

















各类鱼皮制品

由于如此受欢迎,野生Pirarucu的生存受到一定程度的威胁,北部的亚马逊州在1996年一度曾对Pirarucu全面禁渔。虽然已经有人工养殖,但是Pirarucu的大量供应还是靠野生捕获。为了Pirarucu渔业的可持续发展,增加渔民收入,又不威胁野生鱼群的生存,当地政府进行许可证和配额管理(如产量最大的Mamirauá保护区,每个有许可的渔民每年有55条的配额),十二月到三月的繁殖期禁止捕鱼,禁止出售1.5米以下的鱼,防范非法捕猎者等。而捕鱼成本高于市场价,部分地区还实行特殊的渔业补贴。







可供出售的Pirarucu至少要1.5米

靠捕鱼为生的渔民,以天然鱼为诱饵,鱼钩、鱼叉和渔网同时使用,通常一条鱼会花费一个多小时的捕捞。Pirarucu尾部力量极大,容易引起骨折等人身伤害,所以一经捕获,渔民们便当即大力将鱼敲死。













劳作中的渔民们





捕获后进行处理

如果到了巴西,到了亚马逊,Pirarucu一定不能错过哦。

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