BB基础辅食 — 鸡汤

点击名字LAWRENCE的奇妙世界订阅全部精选食谱，育儿经验分享鸡汤在BB的辅食里可以说是百搭，菜泥可以



点击名字 LAWRENCE的奇妙世界 订阅全部精选食谱，育儿经验分享

鸡汤在BB的辅食里可以说是百搭，菜泥可以拿鸡汤来煮，肉泥可以拿鸡汤来炖，也可以拿鸡汤直接冲米粉，变鸡汤米糊。做法也特别的简单，做一次可以用很久。粑粑麻麻当然也可以一起喝。

食材：

土鸡一只 最好是公鸡 哺乳期的麻麻喝公鸡汤帮助下奶

中等大小胡萝卜两根

西芹半个

我又忘了拍食材照片 自行脑补吧 咔咔



胡萝卜和西芹都切成长条状，便于捞出。切好备用。

给BB炖的鸡汤直接炖整只鸡就好了，不需要切成小块，会有太多的骨头渣渣。鸡洗干净了放进炖锅，要特别提醒的是炖鸡汤最好用瓦罐炖，炖出来的味道是其他锅没法比的。加凉水，大火烧开一会儿换小火，土鸡一般是慢炖2小时左右肉才会烂，肉鸡，三黄鸡的时间可能不到一小时就好了。最好是买新鲜的活土鸡，没有激素，肉的口感也比较好。

我家炖汤的瓦罐是真正的土瓦罐，很大一个，每次炖一锅除了弟弟的那部分冷冻起来，剩下的可以够我跟老公吃一天了。



慢炖两个小时以后肉就变得很松软，汤汁也会变成白色了。现在就加胡萝卜和西芹，再继续小火炖上20分钟。等胡萝卜和西芹完全变软，汤就炖好了。上面的油是炖出来的鸡油，这只鸡还是挺肥的哦。





给BB用的部分需要避开鸡油，太油腻了，盛出鸡汤的白色部分，冷却一会儿就可以分装了。



如果鸡油没那么好避开，可以把鸡汤放入冷藏室几小时，等凝固成胶状了，再把上面的一层鸡油挖走就好了。



这Q弹Q弹的，应该会有不少胶原蛋白吧！真的像果冻一样哎！



果冻状只盛出白色部分就会容易很多了。



冻好了就是这个样子，这些是鸡油没有完全去除的，有点油的煮蔬菜用也行。

冷冻好的鸡汤块保鲜期是三个月，当然越快用完越好，我每次给弟弟留14块，两个花朵盘的量，每次做辅食都会用4块左右，有时候完全代替水来炖肉用的更多，很快就用完了。

用的时候直接丢进锅里就好，融化的很快。牛肉芝士意面就是用鸡汤块炖的。

搞定BB的部分，剩下的才是重点，哈哈哈，2个小时慢炖出来的鸡汤就是人间美味好嘛！加盐，适量的黑胡椒，嫩嫩的小葱一把，汤鲜肉嫩，配着汤我可以吃两碗饭！！哈哈，今天就动手试试吧！看着就食欲大增有木有！噢耶！





下次贱哦！



长按识别二维码

关注LAWRENCE的奇妙世界

    关注 微文阅读推荐