百吃不厌韭菜鸡肉盒子

这款韭菜鸡肉盒子就是我的创意，源于春天的韭菜鲜嫩无比、鲜美无比，不多吃韭菜真是太浪费春天赐予的美味了。





点击上方“宝宝辅食DIY”关注我们

关注公众号后，可以每日接收各种丰富实用的科学育儿常识|早教知识|母婴健康|宝宝美食制作等。

菜盒子一直是早餐的经典美食，也是人见人爱的早餐。韭菜鸡蛋菜盒子是最常见的菜盒子之一。也是最常见的早餐菜盒子之一。做盒子一般都是烫面，这样做出来的的菜盒子，经过油煎，外皮金黄酥脆，里面绵软香酥，韭香脆嫩味道鲜美，是老少皆宜的好早餐。
现在的菜盒子也是多种多样了，可以依自己的口味做出各种菜盒子和肉盒子。外皮的烫面也可以是死面，也可以是发面的，没有一定的规则，都是依自己的口味做。馅更是多种多样，海鲜的、各种肉的等，只要喜欢没有不可以的，美食自作是创意无限的！




主料：面粉400克、鸡肉200克、韭菜250克 辅料：植物油、盐6克、姜2克、五香粉1克、料酒1克、香油3克、熟菜籽油4克、生抽2克。






把面粉用开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟






韭菜洗净沥干水分，绞肉杯碎末，加菜籽油拌均匀






姜切末，鸡肉用绞肉杯打成泥，加料酒、姜末、生抽拌均匀 






把鸡肉和韭菜、五香粉拌均匀 加菜籽油拌均匀，包盒子的时候加盐拌均匀






把醒好的面团再揉揉， 分成几等份






再擀成椭圆形的面皮，加馅






包成大饺子形状，用叉子压成花边静置一会






空气煎锅加热，加菜籽油，油热8成下盒子，小火煎几分钟，煎到盒子皮发硬






加盖小火煎到出香味




把盒子翻面继续小火煎到盒子两面金黄色即可







小窍门：

1，韭菜爱出水分，可以提前洗净沥干水分，在加油拌均匀，这样不容易出水
2，用平底锅煎，而且比较厚的锅，这样煎的盒子不容易糊，比较香！








↓↓↓↓↓ 点下方“阅读原文”查看更多

    关注 微文阅读推荐