郑州吃货身边那些不知不觉竟然开了十几年的小巷美食……

 

我昨天跟我老公说我要减肥

别整那些没用的，你先从吃货总群退出来再说！

yoyo姐想了想，觉得这太残忍了

今天不假思索带我们

来这家“四川小吃炝锅面”继续发掘好吃的

这是一家深藏于

正道花园百货后方小巷里的经年好味

虽然门头破落，店名毫无特色

但是就是这么一家毫无记忆点

随手在门口放置几张桌椅揽客的小店

吃过一次，却足够回味上好多天

这家已经有二十多年的历史了

得幸于口碑相传，熟客向来满座

店里种类不多，点单方便快捷

米线，麻辣烫都是10块钱一碗

怕辣的话，还可以来瓶酸奶或汽水

出餐后，需要自己拿不锈钢托盘端到座位上

名不虚传的好味，真的是一上桌就满座皆喜

厚厚辣油的覆盖下，翠绿香菜和莹白米线热气腾腾

水汽卷着香味，猝不及防就钻进了鼻子

米线完全没有劣质塑料的胶臭味

每根面线都裹满了辣油和汤汁，均匀入味

吞咽一口，从舌尖到喉头，满满的都是留恋

麻辣烫里的豆腐皮是最爱，有好大一团，开森~

宽粉晶莹剔透，劲道耐嚼

花生碎撒了满碗，大口扒起来异常过瘾

另外，不要以为麻辣烫的汤头辣到不能入口哦~

诚恳建议：轻轻吹开油花，小啜一口

然后……你就会忍不住端碗来干了这碗麻辣烫好吗？！

汤入口完全不辣，而且很香，注意是非常香

喝不完请交给我（此句划掉）

这位是老板

全程高冷在门口做凉面

除了买凉面，估计没有别的机会和他搭讪了→_→

不过凉面也是出乎意料的好吃

（本来是冲着麻辣烫来的）

凉面的精髓在浇汁上

把面均匀拌开来，充分蘸上深色酱汁

染过色的面条就变得鲜中透甜，微酸怡口

个人感觉作为一碗咸面，“甜头”有点大

但是完全不影响它是一碗“好吃的凉面”

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地址：正道花园百货东侧小吃街北起第一家

如果觉得吃过麻辣烫还意犹未尽

那顺路可以再带一个烙馍卷菜走

永霞是个十年老店了

无论什么时候

摊前的人都是里三层外三层的

菜品种类挺多，规范又干净

我还在犹豫自己要吃什么

老板就爽快地说：要不都来一点吧！

一下子终止了选择困难症的纠结

只见阿姨驾轻就熟地

把各类菜品抓了一点放在饼上

淋上充裕的麻酱和辣油

和着各色菜肴三两下揉拌均匀

皮薄馅儿满的烙馍卷菜

拿到手里还是温热的

咬上一口

芝麻酱的香味浓郁到幸福感爆棚

黄瓜清脆，面筋多汁，豆皮柔嫩

各种食材的味道鲜明

糅合在一起又异常美味