备孕期营养原则

 

宝宝的到来,充满了父母的期待和希望,因此,越来越多的准妈妈在准备怀孕时就开始注意补充营养,期望宝宝能有更健康...



宝宝的到来,充满了父母的期待和希望,因此,越来越多的准妈妈在准备怀孕时就开始注意补充营养,期望宝宝能有更健康的身体,那么今天向大家介绍一下备孕期的营养原则与注意事项,让准妈妈们在为孕育宝宝做准备的同时,也能保证自身的营养均衡,最重要的是保证体重的合理增长。

备孕期的营养原则主要调整饮食习惯,建立规律的进食模式,选择均衡的膳食结构。

1.保证平衡膳食

平衡膳食,即摄入均衡适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素,这些营养素是胎儿生长发育的物质基础。所谓平衡膳食,主要包括五大类,每一类食物都要保证适宜的摄入量。

第一类:谷类。包括米、面、杂粮。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源,占我们每日总能量需要量的50%以上。根据不同的身高、体重及劳动强度,每人每天要吃250~400克。

第二类:蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。因为水果糖分含量高,容易造成体重增加过快,蔬菜和水果之间不能相互替代。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜300~500克,水果200~400克。

第三类:鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类。主要提供优质蛋白质,脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。其中鱼虾、鸡肉、鸭肉等优质蛋白质含量较高,脂肪含量较少,而猪、羊、牛肉中虽然脂肪含量相对高一点,但其中微量元素如铁的含量则高于鱼虾类。每天应吃150~250克。

第四类:奶类和豆类食物。除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也高,是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克,吃豆类及豆制品50~100克。

第五类:油脂类。包括植物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天25克左右。

每日膳食中都应包括这几类食物,并轮流选用同一类中的各种食物,使膳食丰富多彩。保证获得全面而均衡的营养,使身体处于最佳状态。

2.注意补充叶酸

叶酸是一种水溶性维生素,是参与胎儿早期神经管发育所必须的一种营养元素。神经管畸形主要发生于怀孕开始的3个月之内,但如果从怀孕之后再增补叶酸,由于受孕时间不能马上确知,等到已经确定后再增补的话,叶酸浓度达到理想水平,也需要一定时间。因此建议准妈妈们备孕时应在计划怀孕前3个月开始,每天服用400微克叶酸,这样到怀孕时,体内叶酸已达到理想水平,以后应继续补充,直至怀孕满3个月,这样可以预防胎儿神经管畸形的发生。

叶酸在动物肝脏、鸡蛋、绿叶蔬菜、红黄色的果蔬(如西红柿、柑橘)、豆类、坚果(如花生、核桃)中含量较丰富。怀孕前多吃些含叶酸丰富的食物是非常必要的。

3.增加钙铁等微量营养素的摄取

钙、铁等微量营养素缺乏不但对妇女身体健康造成影响,还会直接影响胎儿的生长发育,,孕前有目的地调整饮食,可以改善体内钙、铁的储备,有利于胎儿造血系统及骨骼的发育。

含铁丰富且吸收利用率高的食物有动物肝脏、动物血、瘦肉等。含钙丰富的食物有奶及奶制品、小虾皮、小鱼(连骨吃)、豆腐等。含维生素A丰富的食物有动物肝脏、全奶、蛋类等。深绿色和红黄色果蔬(如菠菜、豌豆苗、胡萝卜、辣椒、芒果、杏子等)含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素在体内可转变为维生素A。平常多选用这类食物,即可逐步纠正钙、铁微量营养素缺乏的状况。




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