泰美味丨去泰国旅游不得不尝的9种美食!

 

到泰国游玩,如何吃好,是大事!今天就跟着天泰君的步伐,一起去到美食天堂——泰国,去见识这9种令人垂涎三尺的美味吧。...

——爱上泰国,

是被那美丽海景触动心魄

也被神秘古老的泰文化而莫名吸引

更会被滋味迷人的泰美食所诱惑

泰国饮食文化悠远流长,不仅有传统的东南亚饮食习惯,还巧妙地融入了印度、中国以及西方多国美食烹饪技巧,出其不意的烹饪效果给世界饮食文化带来惊喜。



所以到泰国游玩,品尝当地美食是必不可少的。

从餐馆的正统泰国料理到路边小摊的快手小吃,这种且吃且逛的快意,可谓是吃货游客最最致命的诱惑。
今天就跟着天泰君的步伐,
一起去到美食天堂泰国,
探秘9种令人垂涎三尺的美食与小吃吧。
冬荫功汤

ต้มยำกุ้ง
泰式冬阴功汤是泰国的国汤,世界十大汤之一。也是泰国最受欢迎和广为人知的一道汤品。无论是街边小巷还是大餐馆,几乎都少不了它的身影。



泰国常年湿热,此汤不但是美味佳肴,更是上好的开胃汤品。好喝的秘诀就是加了香茅草、南姜、苦橙叶等多种辛香料。此汤酸甜中带着辛辣,是典型的泰国菜的口味,再配上新鲜的海产熬成美味的汤头,令人食之流连忘返。
青柠蒸桂鱼

ปลากะพงนึ่งมะนาว


泰国菜以色香味闻名,第一大特色是酸与辣。青柠蒸桂鱼的特色就是酸辣开胃。桂鱼与指天椒,蒜蓉,罗勒叶,青柠檬、香茅同蒸,小清新也变得热烈起来。



因为火力的作用,辛香料的香气随着热气充分渗入鱼肉,故而鱼肉香滑软嫩,还带有浓郁的柠檬清香味,整道菜色泽艳丽,味道鲜美,充满了泰式风情。
泰国青木瓜沙拉

ส้มตำไทย


青木瓜沙拉是泰国最有名的沙拉,这款亲民的美食在路边的大排档,小餐馆都可以见到。泰国当地做这道沙拉少不了一个木制小桶,再选用新鲜青木瓜切成细丝,加上虾米、花生、柠檬汁、辣椒、糖、鱼露、蒜头以及青豆。



青木瓜沙拉的酸甜香辣滋味让人一吃上瘾。此为平民美食,当然还是要在路边小店寻找方可找见正宗美味。不要看它外表平平,可是极具泰国风味。不用油加上青木瓜还可以美容养颜,爱美的妹子一定不能错过。
咖喱蟹

ปูผัดผงกระหรี่


咖喱蟹是最受游人喜爱的经典泰国海鲜佳肴,几乎所有去泰国的游人都会去一尝此美味。尤其在普吉等沿海地区,新鲜打捞上来的海蟹,肉质清甜鲜美加上浓郁的咖喱汁炒在一起,让人一吃就停不下来。



泰式咖喱蟹所用的咖喱多为黄咖喱,黄咖喱在口味上类似于印度咖喱,但味道会更香浓,口味也不会太辣,烹调过程中还会加入椰浆和鱼露,味道香醇可口,浓郁诱人。
盐巴烤鱼

ปลาเผาเกลือ


盐巴烤鱼采用泰国传统做法,在鱼皮表面抹大量海盐,鱼腹中塞入香茅等香菜。出炉后的烤鱼外面裹着盐巴烤得很硬,但却不像在别地看到的那样烤成黑糊状。



烤鱼外焦里嫩,被烤的香气四溢,吃的时候直接剥开鱼皮,再配上泰国特有的酸辣酱汁,肉质鲜嫩,咸的恰到好处。
菠萝炒饭

ข้าวผัดสับปะรด


泰式菠萝炒饭也是一道著名的美食,聪明的泰国百姓以泰国香米的香气,搭配菠萝及什锦蔬菜等大火快炒,形成了咸咸酸酸甜甜的口感。



就算在炎热的夏天,吃一口就会让人食欲大开,撘配腰果一起入口,口感层次丰富。把饭装在菠萝里一起上桌,更是一种视觉上的享受。
香蕉蛋饼

แพนเค้กกล้วย




蕉蛋饼在泰国当地称为Rotee,是一款街头巷尾都可以看到的小吃,有点类似中国的煎饼果子,但是味道却是甜的。摊薄的面糊中加入切好的香蕉片,再将面糊折叠成方块状后淋上巧克力酱、炼乳等。



香蕉蛋饼吃起来香甜可口。香喷喷的蛋饼里面添加了新鲜的切片香蕉,煎得外皮香脆,里面的香蕉软嫩,令人欲罢不能。除了香蕉以外,还有哈密瓜和芒果等水果可供选择。
芒果糯米饭

ข้าวเหนียวมูนมะม่วง


因为泰国是热带国家,盛产芒果、榴莲、香蕉等热带水果,其中以芒果与糯米完美搭配的芒果糯米饭更是一款深受欢迎的泰国甜品代表作。



去过泰国的人也许都忘不了那一口美味的芒果糯米饭,泰国人强调“芒果和糯米饭要一同下肚,才能吃出芒果糯米饭的精髓”。金黄色的泰国芒果香甜柔滑,味甜微酸,喷香糯米饭微甜而韧,两种味道在嘴里转换融合,被味蕾体会得丝丝分明。
泰国水果

ผลไม้


到了泰国当然不能放过大吃特吃水果的机会啦。什么芒果,菠萝,椰子,榴莲,香蕉等一个都不放过,吃到过瘾为止。这里的水果糖分大、甜度高,营养也很丰富,好吃不贵,必须走到哪吃到哪。



除了超市里有水果外,路边会有小贩骑着车子售卖各种水果,会给你切好。他们会有两种蘸的调料,一种是甜咸的,一种是辣味的。甜咸的蘸料加菠萝很美味,辣味的配青芒果很不错,大家可以尝试一番。
看到这里,是不是想直接买张机票飞往泰国?
没关系,机票钱天泰帮你省下来啦!
好几种必吃美食都能在天泰吃到哦!
海鲜冬荫汤


采用鸡汤作为底料,从一开始便是不一样的鲜美起点。当红彤彤的汤水触碰舌尖的刹那,仿若在你的味蕾上开出娇媚的花。酸酸辣辣的浓郁口感,一口便足以惊魂!十几种以上的新鲜植物香料在口腔里层叠出曼妙滋味,让人忍不住一尝再尝,难怪有人称它为“如云笛一样脆响而萦绕”!
泰式咖喱蟹


当膏蟹肥厚的脂膏与浓稠的咖喱,合二为一,吃来甚觉享受!肥厚的蟹肉饱蘸了咖喱的香浓,咖喱中放了软嫩的蛋花,所以口感滑嫩。一丝一丝的蟹肉,很鲜美,品来想要吮指!
青柠蒸桂鱼

天泰青柠蒸桂鱼的特别之处在于鱼肚中塞入了拍碎的香茅根和切片的老姜,去除鱼本身的腥味。整道菜散发出一股特别的香茅清香。口味鲜辣酸爽,鱼肉糯滑而又清新。
泰式芒果甜糯米


多汁的芒果搭配着晶莹软糯的糯米饭,或者清新爽口的西米,两种颜色,两种美味。芒果香甜爽口,米饭香糯不粘牙,再配上清甜的椰浆,多种美味相遇,尝一口,软糯香甜的感觉瞬间占据整个口腔,回味尽是绵甜的享受。
你是不是也被这些美食馋到啦?
快来天泰感受纯正的泰式美味吧!
▽▽▽精彩回顾▽▽▽
(点击下方标题查看更多内容)
01.从吃芒果中悟出的恋爱道理

02.一碗美味的冬荫汤长什么样?

03.秋风起,走,去赴一场美丽的“蟹”逅

04.青咖喱?红咖喱?别纠结了!一次性都给你!

05.天泰香茅记| 有一种香气,试过难忘
  ☞福业智通☜ 原创编辑
——the end——


    关注 simplythai


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册