油锅起火气罐

【惊魂一刻】银川新华街一火锅米线店起火，危急时刻邻居抱出液化气罐…

5月18日14时许，位于银川市兴庆区育才巷国芳百盛百货商场西北角的一家火锅米线店厨房起火，引发火灾。而邻居们...

5月18日14时许，位于银川市兴庆区育才巷国芳百盛百货商场西北角的一家火锅米线店厨房起火，引发火灾。而邻居们也没闲着，及时将两个液化气罐“抢”了出来：“这没啥，换成谁都会这样做的。”

银川消防支队新华中队接警后，迅速出动5辆消防车、20余名消防员赶赴现场救援。最后，在消防员、店员及邻居的一起努力下，火势很快被扑灭。当日下午，记者来到这家米线店，只见店门口散落着碎玻璃，店员正在厨房忙着收拾烟道，店内的地面、桌面上布满了灰尘，空气中弥漫着焦味。一名店员称，刚才是后厨一口炸炉中的油着火了，这才引发了火灾，幸运的是邻居帮忙拨打了119，而且着火时及时将两个液化气罐抱出。“我们用了灭火器，后来火越来越大，而且有液化气罐太危险。不管换成谁，当时都会这样做的。”隔壁一名参与救援的店老板轻描淡写地说。

消防官兵提醒广大市民

做饭煎炒烹炸一定少不了，一旦油锅起火不要慌张，要采取正确的方法处理，不要往油锅里倒水，因为水和油在一起会溅出来，甚至会引发大面积燃烧。遇到油锅起火，应先关闭煤气阀门，用灭火器灭火。如身边没有灭火器，可用锅盖迅速盖住油锅，燃烧的油火接触不到空气，便会因缺氧而熄灭，也可以往油锅里放新鲜蔬菜，利用蔬菜与着火油的温度差，使锅里燃烧着的油温度迅速下降，当油达不到燃点时，火就自动熄灭了。

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