【18万元土豪金烤炉】出品的烤鱼好歹血实惠/红柳枝新疆大串管饱够野性

店名：大连胖姐活羊烧烤·果木烤鱼地址：大连凌水路百合山庄406路终点站电话：84830676人均：30-50





店名：大连胖姐活羊烧烤·果木烤鱼

地址：大连凌水路百合山庄406路终点站

电话：84830676

人均：30-50元

特色菜：果木烤鱼 红柳枝大串 羊排 羊汤

小编的话：干饭店现在不容易啊，不说人力的成本，房子的成本，光说这菜味，绝对会让你头疼。胖姐烧烤20年前起家于南沙街，在那一片无人不知，这分店也开了不少，但是每开一家分店都得大费周章，都得重新把关每道菜的菜味。不过位于百合山庄的这家店，胖姐挺放心；这里味道不仅跟老店一样，而且还有个神器，就是她花了18万买的土豪金大烤炉，号称大连第一炉。连她其他分店都没有呢。

没白败家 土豪金烤炉是神奇



胖姐活羊烧烤，大连人都熟悉，不过今先不去看这吱吱冒油的烤串，咱们就看看这败家的大烤炉啥样？



这可是号称大连，甚至辽南地区第一炉，光买炉子老板就花了18万。看这颜色，地地道道的土豪金啊



好烤炉得配好木炭，这木炭都是桃木、枣木加上桂花做成的果木炭，再配上最新鲜的现杀活鱼，这才能让土豪金烤炉发挥到极致，跟一般炭火烤不一样，首先鱼肉不焦不黑，是一种漂亮的金黄色，最关键的是这烤炉能很短时间就能达到高温，可以迅速锁住鱼肉本身的水分和香气，鲜而不柴。







重点推荐【这果木烤鱼】。首先将30多种秘制料用55度的二锅头拌好，再用姜片，葱段，圆葱打底，腌制2个小时，然后再上炉烤300度的温度，烤8分钟就可以出炉了，最后浇上纯白汤烹出的香辣汤，这香辣味的烤鱼那是相当受欢迎，如果您喜欢蒜香味的，也没有问题，用油把蒜瓣先炸出的蒜香，再配上蒜蓉，这蒜香的烤鱼，绝对也是大连人的最爱。







这里的【烤鱼】有豆豉，香辣，酸菜等5种口味，每种【配菜】只需要4元一份。配的鱼也可以自己选择，最经济的就是野生草鱼，肉厚却不腻，最关键的是价格实惠，整条活草鱼，将近3斤，剔掉鱼骨，只留下纯鱼排，还这么一大盘，价格也才79元一份，而且别忘了这还是用18万的土豪金烤炉和带着果香的果木炭拷出来的。除了草鱼，这肉质细嫩肥美大的清江鱼，刺少肉鲜，特别适合老人和孩子享用，一大份将近3斤119元。





好羊肉不仅要嫩 还能吃出鲜味才行



【烤大羊腿】40一斤，一只下来200元就拿下了。要说他们家烧烤都是用自家的羊场，当天现杀的活羊肉，而且最大特点就是去掉口感不好的肉筋，烤出的串那是又鲜又嫩，出了名的好吃。



最新特色串品：【新疆红柳枝大串】。一大串羊肉，用新疆特有的红柳枝串上，烤好后肉香中都带着一股清香，特别过瘾，1人只需要1串，就能感受到那种不一样的享受。



这么一大串只要10元钱，就算你吃过再多羊肉串，也一定要尝尝这与众不同的地道新疆红柳枝大串。



小编最爱的就是这【蒜酱羊排】。不用别的调味料，就一碗蒜酱就足够了，这水煮的羊排，那种鲜嫩，就算吃完一个星期，再回想一下那也是口有余香，念念不忘。





还有炒羊杂，羊汤去了也得尝啊，食材新鲜，怎么做怎么好吃，多的不说了，只能跟您说包您不后悔，最后跟您提个醒，您如果亲自去品尝，悠着点来，可别一次吃撑了。

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