元氣肥牛饭！喜欢就这么简单~

今天教大家做的是超元气的肥牛饭，不需要炝锅，不需要大火爆炒，只需要简单的切和煮就可以啦。嫩嫩的肥牛片配上甜中...

肥牛片超市都有，做火锅的那种~

洋葱大个的一半就好，小洋葱就用整个，用白洋葱，没有就算了~

牛油要是没有，就用黄油，再没有，就用你有的食用油，液体状的大概一匙就好~

将白洋葱剥皮、洗干净，先去除头尾不用的部分，然后切片~

准备已经有点解冻的肥牛片和牛油，牛油可以用别的油代替哦~

起一个油锅，先用牛油热锅，没有就倒入一匙的食用油。

放入肥牛片，可以用筷子稍微拨散，七格觉得炒勺会把肥牛片弄散，先用筷子代替~

大火炒，炒成快熟，就是肉还有点红色，就是图片这个样子

马上放入切好的洋葱，翻炒一下~

倒入少许白酒、盐、老抽~

然后倒入昆布水，就是泡海带的水，没有的话就用味精和水代替！

然后炒啊炒，炒出汁水，别炒干了！这可是盖饭的终极精华！！

然后加入一点料酒，中火煮4分钟，就可以出锅啦！

先盛好一碗米饭，然后把炒好的肥牛盖上去

淋上汤汁~口水快忍不住了！

放上点红姜丝，没有就放点大根碎，再没有就算了！

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