铁观音开采罗！作为中国名茶之首的铁观音，迎来春季开茶节。宣告名茶铁观音正式开采！美丽感德飘香世界正去年十月...

铁观音开采罗！

作为中国名茶之首的铁观音，迎来春季开茶节。宣告名茶铁观音正式开采！

美丽感德飘香世界

正去年十月秋茶采摘之后，养精畜锐的铁观音茶树，终于再次舒展身姿，迎来春季开采，经百年传承拥有数十年经验的制茶师精心制作，为您飘香！

铁观音是中国所有茶类中制茶程序最为复杂的，她兼具绿香的鲜香，红茶的醇厚，是喝茶人的首选品。世界上最好的铁观音在安溪，安溪最好的铁观音在感德！您想不想在15天左右的春茶采摘期来感德体验茶乡的茶香！错过今春，可要等一年噢！

4月29日，感德镇茶王公祠锣鼓喧天、彩旗飘扬，万余茶农齐聚那里举行感德镇2016年春季铁观音开茶节，祈茶福，庆丰收。这是感德6.4万茶乡人民的盛大喜事，也是安溪茶文化史上的又一个重磅音符。

首先来看看，微商协会方阵上场来！

舞龙在侧，霸气侧漏！

感德微商卖茶异军突起，成为中国茶叶第一镇的新亮点！

嘉宾方阵，阵容庞大

悠悠茶香引客来，

这只是其中的一小部分哦！

感德安溪铁观音制作技术研究会方阵

以及茶企方阵，已经做好采新茶的准备了！

回归传统制作工艺，回归国家标准，弘扬工匠精神，

已经成为感德茶人的共识！

来个背影，看看这阵势

红红火火得，不要不要的

大家目光不离感德镇2016春季铁观音开茶节！

还有正面照，

可谓整齐有序，色彩斑斓！

就像迷离的观音韵，弥漫开来，优雅大气！

还有，干脆赶到山上来，

大家都在期待着美好的祝福，

这一年之计在于春茶！

二、篇篇祝词贺词，恭贺开茶！

领导、嘉宾代表

微商代表，还有茶商代表

大家在说的都是共同的心声，祈求好茶不断！

三、茶企合作签约，轮番上台！茶企、合作社签约有序进行

轻轻的一签，可是郑重的承诺

可不要小看，此次这些茶企将向感德订购春茶17000多担，

约占今年全镇春季铁观音总产量的40%。

茶商有合同，茶农有公约：

敬畏自然，呵护环境；感恩茶树，护好茶山。

在茶王公面前，数百位茶人共同在茶叶标准化生产自律公约上签名！

向茶神承诺：牢固树立品牌意识、诚信守法、科学精细管理茶园、保障茶产品的质量安全、把铁观音呵护好、发展好！

四、好茶礼敬寿星，感恩尚德！

感德感恩，好茶敬寿星，

昔日的茶农，辛辛苦苦一辈子培育茶枞

如今，一杯香茗慰晚晴

好茶常饮福寿多，

看看这榜上有名者，

精神矍铄的模样，都是好茶滋养的！

寿星离不开茶

茶乡也就成为长寿之乡

要长寿，那就喝长寿茶铁观音吧！

五、茶艺茶戏助阵，欢快连连！

茶艺表演，多么专注

茶艺也就从这里传承，走向世界

看央视的镜头！

民间瑰宝来助阵

茶歌茶舞不断，看醉了多少茶客

舞狮舞龙，更显节日氛围

开茶，就是希望，就是最好的节日

六、好茶奉茶王公，祈茶福来！去年一年当中最好的茶叶摆出来，

虔诚记在心，希望在后头

2015年，感德镇茶园5.8万亩，

产茶5000多吨，产值超10亿多元！

今年的丰收，值得期待！
好生态里自然种好茶，

好茶才能引来八方客。

已经成为感德茶人的全面共识啦！

七、茶王公来巡山，护境茶香！茶王公由茶农八台大辇轿抬着上山巡视茶园，

昭示着今年春茶丰收在望！！

看看，威武！

百名茶农统一身着汉服，列成整齐方队，

在主祭官带领下，向茶王公敬香献果，

然后列队巡山！看这场面！
舞龙舞狮敬拜茶王公一路巡山来，

场面十分壮观，威武！！！

八、开茶欢歌满园，茶香醉人！满山茶香满山歌，

茶香、茶歌甜醉了多少闻香客！

多起劲，这可是要上央视的！

感德悠久的产茶历史不仅造就了高品质的安溪铁观音，

还形成了丰富多彩的茶风茶俗，

茶文化底蕴深厚，生活就是这么美好！

九、第一镇茶香远，茶韵绵长！好茶正式开采，一群青春活泼的采茶姑娘

双手在茶树间翻飞，铁观音嫩芽嫩叶，在指间跳跃，

当然，今天只是一个开始，

更为繁复、更为飘香的劳作，还在后头！

在开茶之后，感德，这座感恩的小镇，

正弘扬“道法自然、忠义尚节”的茶王公精神，

弘扬传统茶文化，致力做出好茶来，

奉献最好的茶香

等你来！

开茶，祝福安溪铁观音

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用一句话，表达对铁观音春茶的祝福吧！

2016感德春季开茶节现场

遵循古礼向茶王公祈茶福

头道香茗奉茶神，三杯清茶敬宾客。昨日上午10点整，随着司仪的一声“喝唱”，安溪感德的春季铁观音开茶啦！

一场延续四五百年的祈茶福仪式，在茶王公祠举行，近百名茶农统一身着汉服，列成整齐方队，在主祭官的带领下，向茶王公敬香献果，感恩这一方水土，感恩铁观音这一棵神奇的茶树。祈茶福在古礼基础上，还加入法师南音齐诵茶王公、舞龙舞狮敬拜茶王公等活动，场面十分壮观。

茶王公，本名谢枋得，南宋灭亡后，他不愿在元朝做官，一路南下，来到安溪感德大岭山，一边讲学劝道，教化山民，一边鼓励群众垦荒植茶，富裕山民。世代居住于此的感德各族各姓，因茶发家，家业兴旺。

古礼祈茶福后，茶乡的父老乡亲按照传统，抬着茶王公的神像巡游茶园。旌旗蔽日、锣鼓喧天、龙狮共舞，茶王公乘着八抬大辇轿，缓缓巡视着满山翠绿的茶园，兆示着今年春茶丰收在望的前景，激励茶农再制好茶。

感德春茶开采了

制茶大师演绎匠心精神

紧随着民俗队伍的是采茶姑娘，她们背着茶篓，在茶王公巡游过的茶园采摘铁观音今春新茶。采茶姑娘手艺非凡，既确保采摘质量，又有速度。采摘时，漂亮的采茶姑娘还不忘与运输茶叶的小伙们，用闽南方言俚语对唱依古韵重新填写的茶山歌，歌颂开茶节，歌颂新生活，生动活泼，诙谐风趣。

茶山下的茶王公祠中庭，陈两固等安溪铁观音制茶工艺大师，凉青、摇青、炒青、揉捻……向广大茶人茶友展示安溪铁观音传统制作技艺，让他们对一泡好茶的诞生，有一个全面直观的了解。

“敬畏自然，呵护环境；感恩茶树，护好茶山。”在茶王公面前，数百位茶人共同在茶叶标准化生产自律公约上签名，向茶神承诺：牢固树立品牌意识、诚信守法、科学精细管理茶园、保障茶产品的质量安全、把铁观音呵护好、发展好。

陈两固表示，这次的活动很有意义，在茶神面前签下公约，将以民俗信仰的力量，借助茶人自觉的心态来约束茶人行为，还能引导茶农回归传统制作工艺，回归国家标准，弘扬工匠精神，提高茶叶品质。

安溪铁观音工艺大师陈两固表演制茶过程

　春茶刚摘就被订走四成

安溪茶人相信，“茶王公”过境所到之处，定会产出好茶。

事实也是如此，安溪感德的铁观音茶叶，鲜爽高香，有着一股特殊的烟熏韵，浓郁回甘，一直以来被全国各地茶商所青睐和追捧。往往是茶叶还没来得及制作完成，就已经有一群茶商“堵”在家中，准备“抢茶”，很多媒体把感德茶市的变化，称作铁观音茶市的风向标和茶产业发展的晴雨表。

这不，泉岩名茶、华源茶业、裕园茶业、日春名茶等11家茶企早早赶来开茶节，分别与庆芸、老固、天月盛世等茶叶专业合作社，以及怡芳茶业、津香茶业等当地茶企签下春茶订购书。此次，这些茶企将向感德订购春茶17000多担，约占今年全镇春季铁观音总产量的40%。

春茶订购签约仪式

别小看茶企老板们笔头轻轻一动，对感德茶农可是重大利好。今年多家茶企，早早就来到感德参加今天开茶节，据初步了解，他们这次将向感德订购春茶16000多担，约占感德今年春季铁观音总产量的40%。

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好茶敬百岁茶寿星

“孝顺老人尊老敬老”是中华民族的传统美德，也是感德茶文化核心元素之一。在举世瞩目的开茶节，感德镇政府把感德镇健康长寿的百岁茶寿星，请到茶王公祠，用去年秋季茶王赛好茶，让少儿向他们敬茶，并颁发“百岁茶寿星”证书。

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茶王公巡游茶园

场面旌旗蔽日、锣鼓喧天、龙狮共舞，茶王公乘着八抬大辇轿，缓缓巡视着满山翠绿的茶园，如古代皇帝出巡，兆示着今年春茶丰收在望的前景，激励茶农再制好茶，为开茶节更添几分隆重的节日氛围，把开茶节活动推向高潮。

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开采茶青

一群青春活泼的采茶姑娘，她们一双灵巧的小手，像蝴蝶在茶树间优美翻飞；唱茶山歌的姑娘，一边摘茶，一边用百姓灵鸟的歌喉，悠扬地演唱着古老的茶山歌，久久荡漾在广阔的绿色海洋里，勾起了人们几许记忆中淡淡的乡愁。

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文艺演出及茶山论茶

有泉州提线木偶和铁观音研究会自编自演的茶歌舞，《安溪铁观音》，《中国茶叶第一镇》，紧扣主题，独具特色，别开生面，值得一看。

茶学院的博士、研究生、本科生师生在感德茶山实践基地，与外来客商、当地茶农，现场交流铁观音茶园的种植、管护的一些新理念、老经验。

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感恩尚德诚信经营

每年的开茶节，配以丰富多彩的文化节目，已成为感德镇一张独特的名片。

几年来，随着茶园管理的不断加强，以及传统工艺的回归和普及，感德镇茶叶的品质在原有的基础上又得到很大提升。传统、正味铁观音成为感德茶叶的主流，销路也越来越顺畅。今年春茶，我们将以开茶节为契机，全面接受各地与各地爱茶人的品鉴和指导，在接下去的采制过程中，生产更加适销对路的产品。

感德茶产业的历史与“茶王公”谢枋得大有渊源。谢枋得是江西人，自幼聪明过人，文章奇绝，曾与民族英雄文天祥同榜进士。南宋灭亡后，谢枋得不愿在元朝做官，便隐姓埋名，来到感德槐植等地讲学、劝道，鼓励民众开垦荒地，种植茶叶。在谢枋得的极力倡导下，感德先民从事茶叶生产，茶业自此获得发展。为感谢谢枋得的贡献，当地群众尊他为“茶王公”，称其为“茶神”，并于明成化年间，由槐植先民集资建祠，塑“正顺尊王”金身供奉。数百年来，茶王公祠几经修葺、翻建。“效法自然、忠义尚节”是茶王公文化的精神核心，这种文化基因深深根植于感德民众当中，经过历朝历代不断丰富，逐渐演变成“感恩尚德”的感德精神。

本文综合编辑“茗王星，好茶最便宜”等公众号文章。

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来源：微感德