五一出游吃什么?跟随舌尖上的马可波罗领略星级美食！

五一到了！各位想好怎么在难得的休假里面好好休息一下了吗？所谓工欲善其事，必先利其器。人欲成大事，必先填饱肚子...

五一到了！各位想好怎么在难得的休假里面好好休息一下了吗？

所谓工欲善其事，必先利其器。人欲成大事，必先填饱肚子。在这个民以食为天的国度，唯有吃是最重要的！

接下来就和马可波罗一起用舌尖畅游云南！

过桥米线

老佛爷吃了都说好！

慈禧太后这个清末一手掌控国家的女人，除了留给后人无数争议的话题，其本身也是一个爱吃的“吃货”。慈禧太后除了吃各种宫廷美食，还勇于尝试各种民间小吃，其万人之上的身份更是带红了诸如北京烤鸭、臭豆腐乳等等小吃。

而当时的全国首富王炽更是趁机向慈禧推荐了云南传统小吃“过桥米线”，总算是把咱们云南美食文化向外推广出去了。

鲜香的高汤+各种时鲜食材+爽滑的米线，顺着喉咙涌入胃里，此等极致的吃货享受，难怪乎老佛爷吃了都说好！

历史名城

说到这位实现货通南北，左右清王朝金融市场的一代金融家，其发迹之地会泽，作为滇中粮食重镇，各种好吃的更是不可少。

作为茶马古道上的一处重要交易区，会泽渐渐融合了南北商贾们从各地带来的各种文化流派。连美食也是受到影响。而民国时创造的“羊八碗”无疑就是这种文化融合的体现。无论你是哪里人，去会泽吃羊八碗一定能找到属于自己的美食感受！

而云南人最熟悉的某种食物，无疑在会泽是最好的——洋芋。从引进这种奇特的作物之后，会泽人改良种植出了各种更加可口的品种。

即使没有会泽那么得天独厚的种植环境，没有会泽那么丰富多种的培育品种，云南各地人民对洋芋这种食物的喜爱热情依旧不减。在曾经没有进行城中村改造的昆明，一到赶集日，到处可见街边卖的“锅边洋芋”，几乎和赶集化为等号。

除了洋芋，云南的特色小吃还有“饵块”，这种独特的米饭做的食物现今依旧风靡各种大街小巷之中。烤好的饵块抹上酱料，咬上一口，就一个香！难怪云南人把饵块列入民间顺口溜“云南十八怪，粑粑叫饵块”。

说起这篇等同于云南名片的“云南十八怪”里面对吃的东西描绘可不少。然而对于其他地方的人来说，最怪的可能是：蚂蚱当做下酒菜

— 竹虫

除了蚂蚱，其他各种昆虫也都在勇于尝试的云南人口中难逃一劫，而当中最好的，莫过于“竹虫”。这种危害柱子，导致竹笋被破坏而无法成长的小虫，面对云南人，只好以身相许，赔偿挖笋人的损失了。不过呢：味道简直赞！

于是乎，竹虫成为了一种昂贵的美食。

对于靠山吃山靠水吃水的云南人来说，发现竹虫这种美味也许是因为作物的匮乏而偶然开发的新菜。而在作物丰富的景洪傣寨里，吃得奇特是因为咱们就是东西多！

丰富的作物收获，孕育了傣味这一独特的菜系，吃傣味，就是讲究一个鲜！酸！甜！辣！苦！西双版纳热带雨林产出的各种各样食物极大的丰富了傣家人的食谱。这道集五味感受于一体的柠檬烤鱼就是体现！

说傣家人物产丰富？你不信？在版纳隔壁的德宏，傣家人培育出了中国最辣没有之一的辣椒品种“涮涮椒”，顾名思义，辣到只要放汤里涮一下，汤就会很辣的辣椒！

而吃下一颗涮涮椒，就算您自诩爱吃辣也不一定顶得住。