『爱心火腿蛋』幸福,从一顿早餐开始

 

幸福,从一顿简单早餐开始,幸福,由一款甜美果酱延续!...



《一个诗人的爱心早餐》
  诗 | 刘汉皇
穿过风的阳光,落在厨房的煎锅
电磁炉的嗞嗞声,比清晨的鸟鸣更动人
远方的云朵柔软白腻如熟透的蛋清
在泛着蓝色的平底锅堆积一整夜的收获
有鸟鸣有花香有晨露有星星的童话
地平线上橙红橙红的太阳
忍不住好奇滚落在煎锅,嗞嗞声继续
它在柔软白腻熟透的蛋清上打个滚
我煎熟了整个春天的早晨
给你最美味的一顿爱心早餐
食物清单鸡蛋4火腿肠2牙签4
爱心火腿蛋做法步骤:
1
把火腿肠去肠衣,切开一剖为二,注意要大小一致。保留一头2至3厘米相连不切断。

2


将平底锅中加适量油,中小火加热,把火腿肠平面向下、弧面向上放入。
待锅热、火腿热后,将火腿的两端慢慢弯过来翻转成心形,用牙签固定心尖。

3


把鸡蛋打入心形火腿肠中,要使中空部分可以容纳下整粒鸡蛋。或者将鸡蛋去壳磕入小碗中,再倒入心形火腿肠中心部分填满。

将四只火腿蛋煎至定形,沿锅边喷入少许清水,加锅盖稍焖,将蛋黄烹至自己喜欢的熟度。

小小贴士:

1、大火容易糊,所以火一定要小,不能着急。

2、如果不翻面,煎出来的鸡蛋不是全熟的,口感嫩;不喜欢这种口感的,可以翻个面煎一下。

3、火腿肠本身就有味道,不放盐也很好吃,你也可以撒上点盐或胡椒粉。

4、煮好的爱心煎蛋,可以蘸些番茄酱,口感更嫩滑。
幸福,从一顿简单早餐开始!

幸福,由一款甜美果酱延续!
愿你每天都有好心情,『爱果酱,爱生活』。

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