八卦｜米其林大厨若有张帅气的脸

认真的男人最迷人，帅一点就更棒了!...



纯八卦一下，前两天翻杂志的的时候看到一篇文章标题相当吸引人【某地最帅的大厨】，结果一看内容是篇软文就有点生气，翻到照片一看更不开心了，这位留着山羊胡，烫着烟花烫扎了个小辫的一点也不帅的男士，天哪，这不是恒隆旁边弄堂里美发沙龙的Kelvin吗？为了小编的审美水平轻轻叹息。



不过如今的厨师界，出名除了要趁早之外，颜值高又手艺好的厨师成功的确也是更容易。

印象里的中西方美食电影大概有两种典型的厨师形象，【饮食男女】里的资深中厨郎雄和【Burnt燃情主厨】里的不羁西厨Bradley Cooper。郎雄先生演大师基本是本色出演，而Cooper先生的帅全球认证，只是因为他浪荡的印象在清爽度上稍微扣了一分，食物的美味度也要略打一个折扣。

巴特，试问，如果Bradley Cooper给你下厨，你会在意食物好不好吃啊？

大概，会吧，对吃有真执着的人，还是会在乎一点点味道的。况且两者似乎完全可以兼得啊。上个月去新加坡前订餐厅查资料，发现家安餐厅（JAAN）前后的三位真主厨都是蛮清爽的型男，而且，全部都是高颜值。

第一是赫赫有名的江振诚（Andre Chiang），台湾出生的华人法厨之光，２０岁当上二橱，25岁就当上米其林三星餐厅的执行主厨，现在自己经营的餐厅排进全球的TOP50。身高188（比Cooper还高上３公分），年轻的时候在凯渥（就是林志玲的模特经纪公司）兼职过男模。他的帅是家传的，因为他还有位胞兄江洪恩是台湾出名的男演员，也是一个大写的帅。

型男宣传照。
厨师的工作照。

江振诚在离开JAAN后就自立门户，现在他的RESTAURANT ANDRE排名新加坡第一，需要提前4-8周预订。餐厅负责接待客人的是他的泰国太太，对，帅气的大厨结婚总是特别早。



第二任主厨是在法国奧弗涅区 (Auvergne)长大的８０后Julien Royer。一张阳光灿烂的娃娃脸，典型的法国帅哥长相，人称天才主厨。在接受访问和自己的菜单里他都强调自己在法国乡下长大，实际上他师出名门，跟着赫赫有名米其林厨神Michel Bras。30岁不到就做过多家酒店餐厅的主厨，记得有个八卦香港报纸夸他“睇得又煮得”还真是蛮贴切的。



连苹果日报照的相都还不错，颜值很抗压。

Julien在离开JAAN后也由大公司投资开了由自己主理的餐厅Odette，位置在超级有感觉的国家美术馆。但是今年去提前３周也仍然没有订到位置。

第三任主厨是小鲜肉85后Kirk Westaway，上一任Julien主持餐厅时候的副主厨。

他是个英国小帅哥，也是餐厅现任的主厨。在伦敦Green House（另一家米其林二星餐厅）时就追随Julien。

2015年的时候得到了圣培露青年厨师大赛（S. Pellegrino Young Chef 2015 finals）的第一名，是青年厨师里的佼佼者啦。

听说小鲜肉虽然自己身为法餐名厨，对亚洲的食物也是兴趣，午餐到晚餐之间的休息时间，他经常爱去莱佛士饭店后面的的新瑞记吃一顿海南鸡饭，也是很接地气的。我这次在家安吃的一餐就是他煮的，走法式小清新风格又有点童趣，最后的甜品里加了跳跳糖，　跟他本人开朗可爱的风格非常一致。

个人觉得中菜厨师好像没有西菜厨师那么愿意从厨房出来和客人聊个天合个影之类，有点遗憾。不知道是不是和文化相关，反正鸡蛋好吃就好，不需要看到那只鸡嘛，保持神秘感最重要。不过对我一个普通的食客来说，还有什么比吃到一顿美食更美好的事呢？ 当然是厨师是Bradley Cooper啊。

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总之，认真的男人最迷人，帅一点就更棒了。

祝你用餐愉快哟。

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