正宗成都美食打着“飞的”来长沙了

吃货的世界是简单的没有什么事情是吃解决不了的✩✩✩一说到吃就不得不提到成都那里是真正属于吃货的天堂小吃、川菜...

待红汤翻滚，夹一块毛肚，涮得七上八下，肚片微卷正好，蘸入油碟，塞进嘴里。

夫妻肺片没有夫妻，就像老婆饼里没有老婆一样，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，配以辣椒油、花椒面等辅料卤制而成。粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。





三大炮，小吃里面的王炸。扯一把糯米饭有节奏抛出，跃进装有黄豆面的簸箕内，发出“砰砰砰”三响，三个为一盘，浇上红糖，撒上芝麻就可以品尝了。香甜可口，不腻不粘。





说起酸辣豆花就想起面容姣好、肌肤若水的川妹子，别有风味。用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬制的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣咸鲜、配料酥香、味浓滚烫。





四川堪称锅魁王国，各地城乡随处可见，不分雅俗人人都吃。从味道上，它分甜、咸、百味、五香等；从用料上，它有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等；从制作上，它有包酥、抓酥、空心、油旋、混糖等。吃肥肠粉就得配上它，一口粉一口锅魁，满足。



钟水饺的创始人叫钟少白，受欢迎的是红油版。说是水饺却不带汤，放眼望去，只有一汪红油。饺子上面至少会浇三种油，红油、芝麻油、红酱油。淋上这三油，再撒上盐、味精、蒜泥，第二次光闻味就掉口水。皮“筋道”，馅“鲜美”，有吃头。

    关注 梵高印象原创艺术