听说去过这家火锅店的人都不再去重庆了，而且还。。。

这家店，从火锅到厨师都是重庆户籍，

整块牛油全部下锅的老灶锅底，

从来没有见过的牛油锅底涮生蚝，

重庆伢子必吃的码头儿菜，

还有魔都XXXXXL号的鹅肠... ...

几乎把整个重庆都搬到了魔都！

连电影《火锅英雄》都在此取景！！

现在恰逢井格老灶火锅10周岁生日，

老板放话了，逢来一律6.8折！！！



火红的招牌火红的火锅，牛肉、毛肚、鹅肠、酥肉咔咔上齐，围成一桌热火朝天吃火锅，伴着初夏的风，一股热辣劲儿扑面而来！

惹！人家可是京都簋街一绝，就算是下雨天也会让你心甘情愿排队2小时，火爆程度那是呱呱叫！



老灶铁锅堪称特点，精选100多种配料、29味中药秘方反复炒制，保证锅底麻辣有劲且回味悠长不上火，到如今已卖出500万份，听到数据的那一刻，小编整个人都震惊了！



不爱吃辣的也没关系，他家还有为文弱书生秘制的鸳鸯锅，多种口味选择。可别觉得和别家一样，人家可腻害呢~



精选鸡架猪骨，熬制48小时，汤汁浓郁，一块块骨头真材实料！不唬人~



家有宝宝的可以选择清汤猪骨番茄锅，即使清汤寡水，朴素中透出鲜美，一点儿不觉得没食欲~



如此多的海鲜齐齐上，小编是头一次看到！让Too Young to simply的小编又涨姿势了~吃不完可咋整！



随便拿一个生蚝跟手机PK一下，妥妥的完胜啊！



鲜嫩硕大的扇贝，光看肉肉就勾到不行，你在别家妄想吃到！哈哈哈~暖心的小编帮你们尝尝~



比手指还大的鲍鱼，你看那厚实的肉质，透明的色泽，勾人得~



抢抢抢！还未等小编拍完，同行的一群狼们秒速抢空！！！



幸好小编手持最后一枚大生蚝，以迅雷超越人眼的速度果断藏在自己的涮锅格里，嘘！别粗声~

>>>>

九尺鹅肠

没错，这样看这只是一盘普通的鹅肠。



别先下锅，让我“变”给你看！真的有九尺那么长~~~~~~~~



整整近2米，围着你绕两圈表示毫无压力！



吃起来脆脆的、嫩嫩的、嗲爆了~

当然，除了九尺鹅肠，每上桌一道菜都忍不住让人做一番点评。毕竟是作为一家经营了10年的著名老店，即便是新品也是嗲的不要不要的。

>>>>

黄辣丁



就连黄辣丁也开始扎根在火锅里游荡了，小编一次又一次的刷新对火锅的认识！不管怎样，味道那是可嗲了~

>>>>

秘制脆脆猪



三朵花的造型端上桌时，美瞎！厨师长用重庆方言介绍，倍感亲切！这可是用猪颈上最嫩的肉制成的，据说一头猪产出猪颈肉才6两！一块一块制成花的模样，吃到就是赚到~



立马撩起一块，放锅里烫一烫，混合着麻辣味入嘴，劲口肉嫩，辣香入喉。

>>>>

土家香肠



比广式腊肠更好吃的土家香肠，多了一份重庆的辣味，入口扎实的肉质，带点儿嚼劲~

>>>>

清新菜丸



青幽幽的肉丸，清新之感。混合了香菜手工搓制，匠心之作。



煮熟后肉质嫩实，肉质的香嫩配合着香菜的清新，入口顺滑，吃一口不要太爽~

>>>>

极品双脆



鸭肠与鲜毛肚的组合，在火锅上是常客啦！



毛肚薄且面积大，“七上八下”后，短暂汆烫后口腔感受到的滑嫩，牙齿发力后的爽脆让人上瘾。

>>>>

巴蜀嫩牛肉



巴蜀嫩牛肉，光看这色泽，肉食类吃货就已经肉性大发啦~

纹路清晰的雪花牛肉，入口即化！



手工热气羊肉，肉质硕大，入口吃起来满足得狠~



肥肠，有码头菜之称的这道菜，意思是在重庆必点！回卤过的肥肠下锅，汁水勾芡在肠里，混合着汤汁的辣香味，爽爽的~



手工竹荪鲜虾滑，溢出来的虾肉，蠢蠢欲动得想要立马入嘴~



还有素食者最爱的蔬菜拼盘，摆盘精致，看起来也是素食可口~>>>>

现炸酥肉



现炸小酥肉，几乎是逢桌必点的小吃，精选上等猪五花肉切条，炸制金黄，撒上椒盐，上桌之时外酥里嫩，入口回香。

>>>>

开心麻球



圆圆的麻球，裹上芝麻，闻起来就已经油香味十足~



内馅儿可是红豆沙馅儿，甜而不腻，糯不粘牙~

>>>>

红糖锅盔



重庆当地风味，炸制到刚刚好的颜色，一股香香的味道~



掰开一看，红糖沙溢出~

古色古香的老重庆风味，桌椅中透出历史成就感，加上墙上重庆方言，与整个环境搭起来，有种重庆巷弄底的即视感~



灯笼高挂，酒坛摆起，铜人的历史故事、还有一排中药药名柜，不出魔都也能体验地道风味，似乎就是这样~



30多种酱料，秘制研制，每一碗都有着藏不住的重庆辣~



自助水果、倾心研制的泡萝卜，也能大快朵颐~

“

总得来说，一上来先是被锅底震撼了，然后，九尺鹅肠，竹笋虾滑，先炸酥肉，还有老重庆的环境，都让人一去再想去。如果这还不够让你动心，就再给你一个理由：整整一周，6.8折！



即日起到5月9日，凡光临"井格老灶火锅（天山百盛店）"&"井格老灶火锅（中山公园店）"的吃货们，即可享受全场6.8折的最低优惠~最后6天啦，火锅吃货们，速速去尝呀~

    关注 上海美食攻略