初夏,龙育带您来品鲜

 

初夏,龙育带您来品鲜空气中弥漫起初夏的味道,淡淡的,暖暖的。春日里不太张扬的阳光也掺热烈了些许,便让这份味道...



初夏,龙育带您来品鲜

空气中弥漫起初夏的味道,淡淡的,暖暖的。春日里不太张扬的阳光也掺热烈了些许,便让这份味道变得越发沁人心脾。深吸一口气,清新在我的身体里蔓延开来,唇齿留香。五月就这样悄悄的来了。

五月的初夏,不冷不热,正是舒适的季节,带着家人,亦或一群好友,亦或三五闺蜜一起来龙育,聊聊天品品鲜!

1.濑尿虾

五月的濑尿虾肉肥膏满,肉质鲜甜。
濑尿虾做法


椒盐濑尿虾,盐水濑尿虾,香辣濑尿虾,盐焗濑尿虾等!

濑尿虾怎么剥壳

方法一:节节开

顺着濑尿虾虾身,由上至下剥壳。具体做法是顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开,剥开一节后顺势绕虾身再剥下去,一节一节地,整个虾肉就成了出水芙蓉了。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下,然后再整个拔出,这样一个比较完整的虾肉就剥成了。这种吃法速度相对慢一些,但能剥出一个完整虾身子来。

方法二:一筷到顶

将濑尿虾背朝下,将筷子从虾的尾部与躯干连接处直插进去,一直抵到虾壳,再向上插到虾头处。一只手握住虾身,用筷子向上撬,虾腹就与虾壳完全剥离,你就可以痛快地享用了。这样虽然剥得比较快,且不容易扎到手,但虾肉容易被筷子捅烂,影响口感。

方法三:松骨剥壳

不停地左右晃动虾身,给它“松松身”,等虾身松动之后,咬掉虾头,从尾部开始往前剥壳。这种做法需要掌握合适的度,要多练几次才能成功。

2.春笋
竹笋一年四季都有,但还是春天的春笋最甜美,立春之后的笋子以其笋体肥大,肉质鲜嫩,美味爽口而被誉为“蔬菜之王”

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
春笋的做法
春笋烧腊肉、鸡丝拌春笋、春笋三杯鸡、春笋红烧肉、春笋红枣煲鸡汤等。
初夏吃什么

初夏的螃蟹也是很肥美得,除了海鲜说说五月的时令蔬菜。

蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等。

丝瓜  入口嫩滑清香

丝瓜中含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素、胡萝卜素、瓜氨酸、皂甙,以及钙、磷、铁等营养素。

苦瓜 苦瓜虽苦,却是苦口良“药”

夏季食用苦瓜可起到清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心等功效。

冬瓜 冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜。

冬瓜性微寒,味甘淡无毒,夏季食用可清热化痰、清热止渴,去湿解暑,利小便,消除水肿等。

芦笋 入口清脆,清香扑鼻

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素及其他微量元素,多吃芦笋有增进食欲、帮助消化、清热去火、消除疲劳、降低血压等功效。

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