你知道白酒为什么叫白酒吗?
白酒作为中国文化的一个载体,传承了上千年的历史文化。虽然白酒在日常生活中十分常见,但是对于其起源,尤其是白酒名称的由来,却少有人能细细道来。...
白酒作为中国文化的一个载体,传承了上千年的历史文化。虽然白酒在人们的日常生活中十分常见,但其起源,尤其是白酒名称的由来,却很少有人知道。
1、[b]“白”字内藏神韵
中国文化博大精深,一个简单的“白”,就蕴含了丰富的内涵。水是酒之血,粮是酒之肉,曲是酒之骨,而这粮、曲、水就像“白描”中的每个笔画一样要用到恰到好处才能呈现有质感的画面,由此才能酿造出窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正的无色透明酒体,所以粮、曲、水构成了金镶玉酒酿造文化的基础。通过神奇的勾调技术,把不同批次的酒依照产品固有的风格特点,按不同的比例组合进行酒体设计,再通过点滴之间的艺术,达到了画龙点睛地作用,使酒得以升华,口感层次丰富饱满。
之所以称之为白酒,是因为它有着无色透明的酒液;另外也与“白描”的名称有异曲同工之妙:颜色单一、朴素简洁、质感纯正。2、白酒名称繁多
除了被称为“白酒”以外,建国前,白酒大多称为烧酒、高梁酒等,建国后又被称为白酒、白干烧等。
- 烧酒
- 白干酒
- 高粱酒
此外,白酒还有许多雅俗共享的名称。
以原料命名,如:高粱酒、大曲酒、瓜干酒等,就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。
以产地命名,如:茅台、汾酒等。
以发酵、贮存时间长短命名,如:特曲、陈曲、头曲、二曲等。
以生产工艺的特点命名,如:二锅头、回龙酒等。
白酒名称的繁多,不仅代表了中国白酒的优秀品质和复杂的加工工艺,更印证了中国白酒悠久的历史。
昌达酒业品牌一部:15291822410
昌达酒业品牌二部:17795970004
昌达酒业品牌三部:18292287774
关注昌达,关注好酒:
点击“阅读原文”,会有更多精彩哦!
关注 西部昌达酒业有限责任公司
微信扫一扫关注公众号