满满一盘辣炒小海鲜，是美味到舔壳的夏天！
海鲜和小海鲜，有什么不同？...
△ 辣炒小海鲜
哈喽大家好
我是美食妮妮兔(。・・)ノ
普天同庆，妮妮兔厨娘团新栏目开张啦~继一起喝吧一起辣吧之后，我们有了一起海鲜吧！以后爱吃海鲜的小胖友们，就在这集合吧，还去什么大排档，想吃啥就点，我让厨娘们去给你们研究菜谱和做法！
海鲜吧第一期，我们玩个大的，狗哥教你们一个小海鲜的通用炒法，不管你喜欢吃什么小海鲜，只要你能买到，都可以用狗哥教的这个办法炒起来，保证你吃完一盘还想吃下一盘，再配上一大杯啤酒，就问你这个夏天爽不爽~
今天我们的小海鲜种类也不是很多，是因为狗哥实在就买到这些，别的暂时也买不到，大家想吃啥就去买啥，你们爱吃的买一堆，用这个方法辣炒一下，就可以啦！
好哒，接下来就由妮妮兔来为大家详细解说一下，鼓掌欢迎！
小海鲜 ---- 1.5斤
油---- 200g
葱姜蒜 ---- 150g
豆瓣酱----150g
麻椒----100g
啤酒---- 200g
干红辣椒
香叶
八角
桂皮
盐
糖
鱼露
倒清水，放入各类小海鲜，加盐清洗
捞出洗好的小海鲜备用，清水煮沸
小海鲜焯水15秒，捞出放在一旁备用
锅中倒入油
葱姜蒜爆炒
加入豆瓣酱和葱姜蒜一起翻炒
加入干红辣椒
加入花椒
加入香料
倒入准备好的小海鲜翻炒
加入盐和白糖
加鱼露
最最关键的一步来啦，加啤酒，继续翻炒
△ 辣炒小海鲜 完成
！
小海鲜和海鲜
一字之差
地位就大差别
小胖友们有没有最爱吃的海鲜？
麻辣小龙虾
十三香小龙虾
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