紧急曝光！莆田这家餐厅只要3.8折，就在明天！！！

以鸽子为主题的餐厅，对莆田人来说，也许比较陌生。可没想到莆田还真有一家专门吃鸽子的餐厅——中山鸽天下。...





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古话赞誉“一鸽胜九鸡”，一只鸽子居然能够顶得上九只鸡！不过这话说的一点都没错，鸽肉的营养及药用价值确实不可估量…春夏之交正是养生进补的好时节，是时候给自己的身体好好补补了！但以鸽子为主题的餐厅，对莆田人来说也许比较陌生。可没想到在莆田还真有一家专门吃鸽子的餐厅——中山鸽天下。



中山鸽天下对鸽子的选择十分讲究，它拥有大型的合作鸽场，对乳鸽的质量进行严格的把控，精心喂养五谷杂粮，保证了鸽子的健康、安全和原生态。

选用体重6两左右的鸽子进行烹制，针对不同年龄的鸽子，用最适合的方式进行烹饪，更是玩花样将鸽子的百种做法提炼得淋漓尽致，充分保留了鸽子本身的鲜甜原味、清香四溢，只为顾客带来N种不同口感上的体验！

这道金牌红烧乳鸽是落座必点，皮脆、汁香和柔嫩是它的代名词！来这里的吃的，人手一只才够分。将50多种药材熬成卤水卤得足够入味，取出风干用糖水扫皮后清炸。油滑皮脆，爆香锁汁，光看着就口水直流！





整只乳鸽的肉汁都牢牢锁住，上桌前趁热切好，香气随汁水喷薄扑鼻而来，就想立刻带上手套粗暴开撸！肥实的鸽腿，到细嫩的鸽翼，绵厚的鸽胸，肉质均鲜嫩多汁，蛋白质含量达到顶峰！



除了金牌红烧乳鸽，这道中山农家盐焗鸽的人气在鸽迷中也相当旺！用新鲜鸡骨和猪大骨汤把乳鸽浸到八九成熟，然后加入红葱头、沙姜、南姜等香料增香，乳鸽紧裹一层棉纸，放在原始的粗盐里焖焗，热力逼出多余的油脂又锁住肉汁，含有丰富的维生素。鸽皮Q弹无比，鸽肉带着微微粗盐的特殊香气，连骨头都带着咸香滋味，直接咀嚼也没问题！



猪肚煲鸽汤清淡又养生，每一锅汤都是选用时令滋补药材作为汤底，加上猪骨、鱼骨、鸡骨等，配上老鸽和猪肚，经4.5小时煲成鲜味十足的老火汤。每一口都是美颜精华。药膳加上鸽子，药材甘甜的清香配上老鸽肉的甜鲜，先来一碗汤准没错！美容养颜还补血，对妹子们各种好，喝一碗胜过打10针玻尿酸！当然啦，汤底还可以有好多选择，健胃清肠的新鲜无花果也可以试试。







如果人多，再来一份招牌大鸽饭绝对够饱足！选用油嫩多汁的鸽子熬煮的原味汤底专供煲饭。大米吸收了满满的鸽汤精华，每一粒米都变得奢华而珍贵！上桌就能闻到热乎乎的肉香气，舀上一勺，肉香在唇齿间散发，可滋肾益气、生机活力、健脑补神。吃到最后，还有金黄的锅巴作点睛之笔，饱含乳鸽的油汁，回味悠长！



精选的仔排用秘制调料腌制而成，再根据火候烤出，先卤后烤，一个个光是分量就扎实无比。端上后色泽金黄诱人，用荔枝树做的木炭来烤，烤出的排骨无烟还有一股淡淡的荔枝香，微甜微辣，细嫩酥软，第一口就会让人感到惊艳！





素有“植物肉”之美称的豆腐，每块鲜嫩到不敢相信，香甜浓郁的汁让味蕾得到了极大的满足，口感丰富的简直不要太赞！同时豆腐的营养极高，豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量为人体补充满满的能量。用筷子架上小块豆腐，整个人都满足了！



美味的鸽杂各具营养，在滋滋作响的铁板上尽情舞动，每一块鸽杂都在铁板上释放出自己的美味。洋葱、青椒的陪衬在味蕾上更加美味的同时也为这道菜增色，让人更加有食欲，夹上一块，鲜美滑嫩的鸽肉在唇齿间流淌，别提有多美味！





品尝着美味，最重要的当然是要有一个好的用餐环境。中山鸽天下整个装修古朴雅致，绝对能让你更加有食欲！







中山鸽天下采用农家田园的风格，宽敞的环境以原木色为底蕴，加上点点绿色为缀。餐厅的每个角落都充满了浓浓的乡村范，处处的小装饰都衬托出这家复古而雅致的餐厅，在这里吃上一顿饭，留下一抹回忆！






　　地址：莆田市城厢区荔城北大道龙桥街道泗华村滨溪一期安置房3.4.5#楼商场（莆田新博物馆斜对面）

    美食热线：0594-2668668

                   181-0058-8577

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