开蛋糕店五个月咯-有感而发~

 

劳动最光荣~如何一拍脑门开了蛋糕店~...

首先当然是要感谢大家~啦啦啦~


感谢大家品尝店主满满爱心烘焙的蛋糕~


总结了一些买家秀的图片来感谢大家并激励自己~

dēng~dēng~dēng~děng~
一大波图片来咯~~~


开店卖蛋糕这个事儿是怎么开始的呢~

有一天身边好多小伙伴都在鼓捣一件事儿,还有一个洋气的名字叫做烘焙~

我在叨叨(我家先生)的撺掇下开始了一条不归路...什么玩乐器,玩镜头的都很烧钱吧~我想含泪告诉大家,烘焙也是一样烧钱哒


因为食材,工具,模具没有最好只有更好,而且经常推陈出新,所以这就是一条不归路。今天在这里就不赘述食材和工具了,以后天长日久,我会单独聊聊这些的


接着说怎么开始,我当时吧就觉得自己做的比较干净健康且好玩,加之我也是从事设计类的工作~所以还等什么就开始吧~从曲奇饼干,卡通饼干,纸杯蛋糕入手一直还算顺利有惊无险的看着它们在烤箱里面长大个,心情愉悦。直到戚风蛋糕,真的把我气疯了,查阅书籍与网上的资料明明就是按照步骤做的啊,怎么就不行呢。后来我找到了最大的问题就是我的第一个烤箱太小了,蛋糕受热不均,不是没熟就是糊了。随即我换了一个38L上下火独立控温的烤箱,终结了我的噩梦(我就在后悔为什么家里装修之前没有这个爱好,要不就能安装一个嵌入式的烤箱了呀)~一个开裂没有回缩的戚风蛋糕终于香喷喷的展现在我的面前了


之后又尝试做芝士蛋糕,觉得好好吃哟,我自己最喜欢轻乳酪蛋糕了呢~给身边的家人、朋友、同事分享。得到了大家的一致好评,后来大家说开个店得了~~~一开始我就觉得大家开玩笑呢,免费吃当然不好意思说不好吧


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