【舌尖上的紫御】椒盐小酥虾
我竟然在市场见到了生的桃花虾不过已经难以辨别卖家说叫花虾，皮很厚，不过是纯野生的我还是在网上见过桃花虾不同的...
我竟然在市场见到了生的桃花虾
不过已经难以辨别
卖家说叫花虾，皮很厚，不过是纯野生的
我还是在网上见过桃花虾不同的成长期才断定就是它
价格一落千丈
只要20块钱
不同的水域虾有很大差异
变硬的皮壳就是很好的证明
高富帅转身变屌丝
椒盐小酥虾
材料：桃花虾300克、淀粉1大勺、胡椒粉适量、盐适量、食用油约600毫升
椒盐小酥虾的做法
1、桃花虾清洗干净，撒胡椒粉和盐腌渍15分钟
2、将虾拭干水分均匀裹上一层淀粉
4、撒椒盐趁热食用
1、腌虾和挂粉都不要用筷子乱搅否则虾头易掉
2、炸虾不要怕麻烦，逐个下最好，否则会粘在一起，如果忽略卖相的话就随意了
3、此法适合皮厚的小虾，皮壳炸至酥脆补钙最佳
椒盐小酥虾食材搭配小提示
木瓜和虾不能一起吃:木瓜和虾
金瓜和虾不能一起吃:虾性温，味甘、威，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；而金瓜性寒，味甘，具有下气平喘、清热利痰之功效。二者性味功效相佐，不宜同食。此外，若二者混合配食，由于其生化成分复杂，会产生一些生化反应，影响
虾的保健功效
虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾；江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美，可以做成许多美味佳肴。...[更多]
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