我想给你做碗面 下

 

一个和阳春面有关的故事。...

我是一家面馆的老板,这做面的手艺是祖上传下来的,一样的面别人家的就是差点味道,希文也是慕名而来,她来吃我做的阳春面。面端上来她问我,老板,你想听一个故事吗。

宋梓说为婚礼已经准备了三年的话不是说着玩的,婚礼地点他早就选好了,在北京双井的郊区的一个薰衣草庄园,大片大片的薰衣草,风景环境都好,交通也方便,很适合办婚礼,最重要的是薰衣草是希文最喜欢的花了。婚纱是宋梓亲手设计的,又让搞设计的朋友帮忙修改,希文穿上妩媚又灵动。请柬宋梓也早就写好了,家人、大学同学、朋友,宋梓还联系上了希文的发小。总之,婚礼大大小小的事宋梓全都弄好了。而这些,希文根本不知道,宋梓告诉她的时候她简直要愧疚死了。婚礼上希文不出意外地哭了,她想自己上辈子才真的是拯救了银河系,碰上宋梓,简直是天大的福气。

可是婚礼后的宋梓却变了,每天都很晚才下班,问他都说工作忙,每天都很疲惫的样子,也从来不提要给希文做好吃的了,纵然希文再大条,也能感觉到。希文好几次想发火,一看到宋梓发黑的眼圈就软了心,希文就琢磨着自己好好学学厨艺多做点好吃的给宋梓。那天周日,宋梓加班,希文就在家做了饭给他送过去,到了报社却没看到宋梓,一问却说他请了好久的假,说是身体不舒服。希文整个人都懵了,难道老公真的生病了,又想想宋梓最近的状态,整个人更慌了。希文赶紧给宋梓打电话,宋梓接了电话却说自己上班呢,希文听得出他语气中的疲惫,眼泪哗的一下就留下来了,嘴上却说那你今天早点回来,我学着做阳春面呢,你回来尝尝。

希文回到家,坐在沙发上,整个人反而镇静了好多。第二天希文向单位请了假,宋梓前脚一出门,希文就跟了上去,宋梓去了医院,希文偷偷跟着,问了医生,说是肝癌晚期,就算做移植,成功的几率也只有四五成,更何况现在肝源紧张。希文坐在走廊上无声的哭泣,她真的觉得天都塌了。

晚上回到家,宋梓跟他说单位组织旅游,去欧洲玩半个月,可是不让带家属,希文还假装不开心说那你也不要去了,又说好啦好啦你去啦,记得给我带东西回来哦,我要列一张长长的清单,转身回屋却泪流满面。希文偷偷跟着宋梓,看到他去了他们的大学,去了希文最爱的奶茶店坐了很久,去了他俩办婚礼的薰衣草庄园,回家乡看父母,还去银行把财产房子都转到了到希文名下。半个月后,宋梓回来了,还带回来一份离婚协议书,他说有天晚我上喝多了,和一个女孩发生了关系,她怀孕了,我要对她负责,房子车子存款都给你,咱们离婚吧。希文说好,我就有一个要求,你每天晚上都要回来陪我吃晚饭。

那天以后希文辞了工作,一边四处托关系找人留意肝源,一边变着法儿的做好吃的给宋梓,宋梓每天回来吃饭都对希文表现出很冷淡的样子,还挑剔她做的饭不好吃,说这阳春面做的跟白开水一样,太难吃了。希文就假装很生气的说那你自己做,你别来吃了,宋梓却不生气,刮风下雨雷打不动的回来。希文眼看宋梓状态一天不如一天,人也越来越苍老,心如刀割,却无能为力。

该来的总是要来的,宋梓还是住进了医院,希文去看他,说你对我不好,老天爷惩罚你了吧,你还有什么愿望都说出来我满足你。宋梓没力气,只是躺着笑,希文却哭了。宋梓还是离开了,希文的眼泪早流干了,嘴里却念叨着,到最后我都没能给他做一碗好吃的阳春面。

老板,你这面真像宋梓做的,能教教我吗?
准备材料:

猪肉肥膘、小香葱、鲜切细面、鲜切细面、香葱、小蒜叶、盐、生抽

做法步骤:

  1. 准备熬猪油材料:猪肥膘洗净切小丁,葱切段
  2. 肥膘丁和葱段放入锅中,倒入1杯清水烧开
  3. 中小火继续煮至肥膘变成透明状,待水分慢慢蒸发
  4. 转小火继续煮至水分完全蒸发,肥膘开始出油,膘逐渐体积变小变干,颜色也变成金黄
  5. 关火捞出油渣,将猪油过滤后倒入干净无水的耐高温可密封的器皿中,冷却后可密封放入冰箱冷藏保存
  6. 在面碗里放入适量盐和生抽,倒入开水或高汤,加入2小匙猪油;用一个大煮锅,加入清水大火烧开;
  7. 将1-2人份的鲜切面抖散后下入锅内,用筷子拨散;水再次烧开后转中火,用筷子拨开面条;煮至面熟捞出面条,在漏勺上沥去水;
  8. 将面条三折后放入面汤碗中,撒上香葱末和青蒜末即可。




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