你常吃的坚果有这些风险!

 

坚果是吃货们的福利,富含不饱和脂肪酸,抗氧化、保护心脏,很多人都为坚果而疯狂。但有些坚果,您可得谨慎再谨慎,...



坚果是吃货们的福利,富含不饱和脂肪酸,抗氧化、保护心脏,很多人都为坚果而疯狂。但有些坚果,您可得谨慎再谨慎,弄不好会有风险!

坚果虽好,这些禁忌要知道!

核桃

作用:核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;核桃仁还含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用;当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

禁忌:不要将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养。另外,一次不要吃得太多,否则会影响消化。

甜杏仁

作用:甜杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。

禁忌:甜杏仁中虽然含有大量纤维可以让人减少饥饿感,但是不能过量食用。

榛子

作用:榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富,味道甘美,自古以来人们就把它作为珍果,榛子性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。

禁忌:榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。另外,松子存放时间较长后不宜食用。

松子

作用:松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。

禁忌:松子存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。另外,胆功能不良者应慎食。

腰果

作用:与其他坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些。其中,腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

禁忌:对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一两粒后停十几分钟,如果不出现过敏反应再吃。


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