2016年，这些雪莉鸡尾酒最值得你寻觅…
如果你想了解和品尝雪莉鸡尾酒是有多美味，不妨将此当做入门的线索...
相比别的鸡尾酒，雪莉鸡尾酒略显得低调。如果你在某家酒吧的酒单上发现了雪莉鸡尾酒，几乎可以肯定制定这张酒单的人是十分用心的。
如果你还了解什么是雪莉鸡尾酒？点击下图，会让你有些基本的概念。
雪莉酒学徒鸡尾酒大赛在中国已经举办了三届。在每一届比赛上都会出现来自全国各地的调剂师用心创制或者改编的雪莉鸡尾酒。这里汇集了参加决赛的鸡尾酒，如果你想了解和品尝雪莉鸡尾酒是有多美味，不妨将此当做入门的线索。
上海地区
参赛酒款
来自Lavida Club的Coby Wong创作的3款鸡尾酒：参赛酒款
Mariposa
30ml 珂珞芙白奶油雪莉
30ml 伦敦一号金酒
20ml 橙汁
10ml 柠檬汁
10ml 1:1糖浆
将所有成分倒入摇壶，均匀摇晃。
Viva La Vida
45ml 珂珞芙白奶油雪莉
30ml 君度
20ml 青柠汁
5ml 单糖浆
2茶匙 火龙果
1朵 玫瑰花
将火龙果、玫瑰和青柠汁先加入摇壶，捣碎，之后放入其他成分，摇晃均匀。以白色西洋牡丹装饰。
Brand New World
60ml 珂珞芙白奶油雪莉
30ml 菠萝汁
10ml 单糖浆
½茶匙西番莲
将所有成分放入提基鸡尾酒杯，然后放入半杯碎冰，用五足搅拌棒充分搅拌，之后加满碎冰。
来自Tailor Bar的Gibson Yue创作的3款鸡尾酒：
Jerez's Breakfast
30ml 伦敦一号金酒
30ml PX雪莉
40ml 牛奶和奶油
40ml Sour mix酸甜汁
40ml 枣子糖浆
蛋清
摇晃均匀后倒入杯中，再倒上苏打水
Milano&Jerez
40ml 菲诺雪莉
13ml PX雪莉
7ml 黑樱桃酒
30ml 金巴利
3滴 橙味苦精
将所有成分加入摇壶，加冰摇晃均匀。
Sherry Cobbler
45ml 阿蒙提那多雪莉
25ml 波夏威士忌
30ml 芒果汁
5ml 橄榄汁
10ml 糖浆
6片 罗勒叶
将所有成分加入摇壶，加冰摇晃均匀。
广州地区
参赛酒款
来自Song's Club的吴壮棉创作的3款鸡尾酒：参赛酒款
人生第一次
45ml 伦敦一号金酒
10ml 菲诺雪莉酒
15ml 芙乐夏
15ml 青柠汁
15ml 蜂蜜
一束 迷迭香
在调酒壶底部捣压一束迷迭香，加入其他所以原材料加冰摇匀，双重滤入碟形香槟杯，以一小束迷迭香装饰。
灵感来自朋友
30ml 雷赫蓉帕罗科塔多雪莉酒
20ml 杰瑞水手朗姆酒
15ml 红味美思
15ml 榛子利口酒
一根 肉桂卷
先将鸡尾酒杯放入冰箱冷却备用，在调酒杯中放入冰块，将除肉桂棒以外的所有材料加入调酒杯搅拌，然后倒入一个冷藏的鸡尾酒杯，以肉桂棒装饰。
红糖之恋
45ml 雷赫蓉帕罗科塔多雪莉酒
1个 百香果
1撮 薄荷叶
4茶匙 自制香料红糖
香槟
将香槟以外的所有原材料放入摇杯，先用碎冰摇匀，然后倒入一个预冷的土耳其咖啡壶，接着将香槟倒在上层，最后用薄荷头和黑加仑装饰。
来自STM Bar 的白剑熙创作的3款鸡尾酒：
乡谣 Country Song
45ml 伦敦一号金酒
30ml 菲诺雪莉
50ml 蔓越梅汁
8ml 哈瓦那蜂蜜水
1：1 糖浆
1 滴 玫瑰水
柠檬汁
摇和
晚安 Buenas Noches
30ml 欧肯特轩12年
30ml 索雷拉1847雪莉
10ml 菲诺雪莉
15ml 好奇罗莎利口酒
8ml 雅凡娜利口酒
3滴 苦艾酒
搅拌
下午茶 Hi-Tea
45ml 爱芳苏欧洛罗索雪莉
30ml 轩尼诗VSOP
5ml 查特绿酒
½个 柠檬角
¼个 橙
1:1糖浆
西班牙达姆新星啤酒适量
摇和
重庆地区
参赛酒款
来自Innovation & Development的何梦凡创作的3款鸡尾酒：参赛酒款
风度翩翩Elegance
50ml 伦敦一号金酒
15ml 金巴利
20ml 缇欧佩佩菲诺雪莉
10ml 桂花酒
5ml 龙胆草利口酒
搅拌
童心未泯Innocence
45ml 爱芳苏欧洛罗索雪莉
15ml 醍醐雪莉酒
15ml 香蕉利口酒
30ml 橙汁
60ml 牛奶
⅓个 新鲜香蕉
将所有成分在搅拌机中充分混合，倒入摇壶，加冰摇晃均匀。
野餐时间Picnic time
40ml 雷赫蓉帕罗科塔多雪莉酒
40ml 珂珞芙白奶油雪莉
20ml 糖浆
2片 柠檬片
2片 姜
薄荷
将柠檬、姜、薄荷加入摇壶捣碎，之后加入其他成分，在Perlini加气摇壶中加冰摇晃。
来自Flavor Lounge的陈小琳创作的3款鸡尾酒：
Fino Sister
60ml 菲诺雪莉
15ml 路萨朵酸苹果利口酒
45ml 新鲜糖甘蔗汁
5ml 莫宁杏仁糖浆
5ml 新鲜青柠汁
将所有成分加入摇壶充分摇匀
Martinez Jerez
45ml 伦敦干金酒
10ml PX雪莉
20ml 欧洛罗索雪莉
5ml 路萨朵黑樱桃利口酒
1滴 橙味苦精
1滴 安哥天娜苦精
柠檬皮扭装饰
余味
60ml 阿蒙提那多雪莉
60ml 蔓越梅汁
30ml 鲜橙汁
10g 黄糖
将所有成分加入摇壶，加冰摇晃均匀。以新鲜橙子、草莓、蓝莓和树叶装饰，倒入装满碎冰的柯林斯杯中。
如果你恰巧在这几个城市，就快去酒吧尝一尝这些美味的雪莉鸡尾酒吧！
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