宜昌人爱吃的这种东西可能有6000条寄生虫!
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本期主编秦发 编辑/张梦飞
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福寿螺所含的寄生虫比普通田螺要多得多,未充分加热而食用很容易使人体感染,重者甚至死亡。最近,苏州市民葛先生遇到了一件让他后怕的事,他在一家大排档点了一份招牌菜田螺,竟然是福寿螺冒充的!夜排档用福寿螺冒充田螺销售?
近日,苏州市民葛先生和妻子来到了当地的一家龙虾店吃夜宵,老板推荐一份这里的招牌菜田螺。结果,端上桌葛先生发现,这田螺更像是福寿螺。
苏先生:
我平时买田螺的, 感觉和普通田螺长得不太一样。我老婆吃了,里面有一块红色的东西,然后我就上网查了一下,发现这种东西是福寿螺,不是田螺啊!
作为一个面对美食只会吃的小编,为苏先生的警惕点赞!
苏州市某龙虾店工作人员表示,这种田螺卖得比较火,还有人专门跑过来吃的。“这是江西的田螺啊,怎么长得像福寿螺呢?”
所谓田螺确是福寿螺
这些田螺到底是不是福寿螺冒充的呢?记者将一份从龙虾店打包回来的所谓田螺,带到了水产市场,几名长期从事田螺销售的商家,看了这些螺后,很肯定这不是田螺。
业内人士称,福寿螺和田螺的体型是不一样的,它的上面比较大下面比较小,尾巴也比较短。
据了解,现在田螺的批发价格在每斤6元左右,而这些福寿螺的成本,不到田螺的一半,所以市场上的确存在,一些不法商家用福寿螺冒充田螺的情况。
随后记者又带着这份打包的所谓田螺,再次回到龙虾店。在证据面前,工作人员终于松了口,他说,这些田螺是老板从市场里进来的,是根据老板的要求,向顾客推荐的,他也不确定到底是不是福寿螺。
目前,葛先生已经向当地市场监督管理部门反映,主管部门将介入进一步调查。
福寿螺寄生虫达6000条
如果是福寿螺,会造成怎样的后果?
福寿螺最早是南美洲亚马逊河里的生物,由于肉质鲜美,一度被作为食材引进并销售。但一只福寿螺含有的寄生虫高到6000条以上,曾引发多起人体感染寄生虫致死的病例,目前已基本退出餐饮市场。
6000条啊!
苏州大学基础医学与生物科学学院教授许维岸:福寿螺是一种线虫广州管圆线虫的中间宿主,线虫能寄生在福寿螺里面。如果在烹饪的时候不熟,线虫容易侵入到人体,特别是能破坏神经组织。
那么,到底要怎样才能辨别田螺和福寿螺?
专家提醒,市民选购要加以区分:田螺的口比较小,而且尾巴也比较尖,相比之下,福寿螺外壳则更加光滑。
这是田螺
这是福寿螺
这也是福寿螺!
专家对福寿螺的解释,7公分大小!难吃!
领导说了!
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