5折吃美味的西班牙餐??这家餐厅要搞事情啊！

先来为大家介绍一下这家西班牙餐厅吧！这家叫做弗拉门戈西班牙餐厅坐落在位于天津市河北区的意式风情区是20世纪初...

西班牙海鲜饭

主要产地西班牙鱼米之乡瓦伦西亚，以西班牙艮米为原料的一种加海鲜的一种饭类食品。好的海鲜饭要是用上好的新鲜的大鱼骨熬汤来焖饭，里面再配上龙虾、鲍鱼、墨鱼、扇贝等等，凡是名贵好吃的就往里放，当然，小鱼小虾也可以，但材料新鲜。西班牙海鲜饭（paella,音译为巴埃亚），西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。最初的海鲜饭其实没有海鲜。据说瓦伦西亚人做Paella的习惯能追溯到一百多年前，当时海鲜鱼类无法保存，并不是当时的家常菜。因此最早的瓦伦西亚海鲜饭是用大米、鸡肉（或兔肉）和蔬菜烹饪而成的一种肉菜焖饭，西语叫做paella Valenciana，做饭用的锅叫双耳平底锅。瓦伦西亚饭很受欢迎，是当地人传统菜。后来人们又在此基础上用各种不同的食材做成了海鲜饭（Paella de mariscos）、墨鱼汁饭或黑饭（Paella negra）等等。如今由于以海鲜为原料的paella最受欢迎，在各大旅游景点餐厅的点菜率最高，因此中国人便将种类繁多的paella干脆统称海鲜饭。鲜鱿鱼中富含钙、磷、铁等元素 ，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；富含蛋白质和人体所需的氨基酸。鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。西班牙海鲜饭海鲜烩饭中蛤蜊具有高蛋白，高钙，高铁，低热量的特点，非常能够适合老年人和需要减肥中的人士食用。蛤蜊性寒，唯独脾胃虚寒的人不宜多食。另一种说法是，传说15世纪，哥伦布航海时曾遭到一次飓风袭击，逃生到一个小岛上，当地渔民用海鲜和米饭做了锅大杂烩，救了饥寒交迫的哥伦布一命。后来哥伦布回到西班牙后，跟国王说起这件事，国王就命令国王御厨到小岛学做海鲜饭，以后往宫里据用海鲜饭招待最尊贵的客人。就这样，海鲜饭从渔民的餐桌上搬到了国王的宴席上，从此，海鲜饭成了西班牙的“国饭”。



墨鱼汁海鲜饭

西班牙当地人管它叫黑海鲜饭，米饭发黑的原因就是因为使用了黑色的墨鱼汁。据说数百年前西班牙的无敌舰队在征战中南美洲时，有一次炊事员用完了黄色粉末，又一时无法购买，炊事员干脆把原本准备扔掉的墨鱼汁来代替黄色粉末。黑色海鲜饭做好后连厨师自己也不敢相信其味居然如此之美、之鲜。早就饿急了的士兵将黑饭一扫而光，炊事员还收到了嘉奖。打那以后，墨鱼汁海鲜饭不仅写进了西班牙的传统菜谱中，还经过各地改良变得更加受人青睐。几百年来墨鱼汁海鲜饭已经成了西班牙菜谱中的一道靓丽风景。伊比利亚黑猪火腿

是含着金汤匙出生的猪中贵族，进食的橡果是天然的抗氧化剂，经历2-4年海盐腌制山谷阴干，空气中水分的浓淡以及随之而来的层次丰富的口感。原本猪肉里面那种饱和脂肪酸，转换成了不饱和脂肪酸——油酸对软化血管有一定效用，在人和动物新陈代谢过程中也很重要。伊比利亚火腿拼盘，火腿丸子，小猪排，火腿面包。Tapas

这个西班牙词汇，小吃。事实上，在传统的西班牙语中，“tapa”的意思是“盖子”，由此我们几乎可以推测出这种食物的来历——放在酒杯盖子上的小吃。我们在Tapas之中几乎能够见到所有地中海风格的元素，他们被百无禁忌地搭配在一起，怎么搭配甚至只是依据出事当天的心情而定。但是无论如何，伊比利亚火腿、蓝莓鹅肝和金枪鱼，洋蓟烤面包、牛油果配鳀鱼都是其中最值得品尝的小吃。西班牙黄金鸡肉丸

croquetas是西班牙的一个传统菜肴，和我们的丸子差不多，在tapas店里也都有的，材料不同，有鸡肉，火腿，鱼，虾，鸡肉和火腿的混合，菠菜的等等…….主材料，牛奶，面粉，鸡蛋，鸡汤经过炒，煮，冷藏，烹炸四道工艺制成，不油不腻，外脆里软，男女老少人人喜爱，无论是欧美人，还是亚洲人，到了西班牙必吃的一道菜肴。

SANGRIA

这个字是从西班牙sangra来的，愿意是鲜血，因为SANGRIA和血一样深红色而且甜美，它一开始出现在西班牙南方的地中海岸，那里的人们酿造红酒，而且种植各种水果，像是柳橙和桃子，把水果切丁放入酒中似乎是很自然的选择，沾染水果甜香加了旗袍苏大的红酒有更明朗的甘美滋味。Sangria的制作没有一定的配方，就是基本原料红酒和各种水果丁的组合，喜欢烈酒的加上伏特加或白兰地，再加上碳酸的汽水，想要再甜，可以加上蜂蜜或果汁，总之，因为调酒的方法和掺加的水果，可以分成不同种类和名称。有些人称他为红酒鸡尾酒。

米布丁

这是一道西班牙特色的甜点，叫做leche con arroz 顾名思义，主要原料是牛奶和大米，虽然很简单味道可真真是极好的~

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