吃猪油到底好不好?然而真相却是……
俏厨娘(ID:zuofaniii)...
回复「辣椒酱」教你5款秘制辣椒酱做法
以前祖祖辈辈都是使用猪油,一直都很健康,现在人人都吃瘦猪肉,不吃肥肉,嫌弃它胆固醇过高。其实猪油不仅对身体无害,反而是食疗佳品...... 猪 油 的 诸 多 功 效
首先,猪油的性质是甘,微寒,无毒。1
解 毒
解 毒
它的第一个功能就是解毒,能够解斑蝥,芫青毒,解地胆,亭长,野葛,硫磺毒,诸肝毒。
2
润 肠 通 便
润 肠 通 便
猪油的第二个功能是解五种疸疾,黄疸,谷疸,酒疸,黑疸,女劳疸,还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾,其中就包括了现代的癌症,所以癌症水肿用猪油也可以化解。因为猪油能够“利肠胃,通小便,利血脉,散宿血”。
比如说小便不通,用肥猪肉一斤,水二升,煎三沸,饮之立通。
3
妇 科 炎 症
妇 科 炎 症
治疗女性白带异常,用猪油60毫升,酒100毫升,煎沸顿服即可。
4
老 人 咳 嗽
老 人 咳 嗽
用肥猪肉四两,煮百沸,切,和酱,醋,食之止咳。
5
产 妇 产 后 虚 汗
产 妇 产 后 虚 汗
服用方式:猪油,姜汁,蜂蜜各200毫升,酒100毫升,煎10沸,每次服用一茶匙。
厨 娘 小 贴 士:
吃太多猪油会加剧血管硬化,增加胆固醇,切记不可多吃哦!适量就好!
猪油到底能不能吃
猪油和黄油一样,都是动物脂肪,含饱和脂肪比较多,性状稳定,在室温内呈固态,相比植物油不容易被氧化。一般人可以适量吃猪油。但超重肥胖人群,高血压,血脂异常,高胆固醇血症,高血糖等心血管疾病以及需要控制能量的人尽量不要吃猪油。
因为猪油是纯能量食物,吃太多会造成能量过剩引起肥胖。可能有人会说,以前人们都吃猪油,有人很长寿而且身体很好,怎么解释?在那个物质匮乏的年代,猪油的确可以给人们提供很多能量,而且那时候基本体力劳动居多,更需要高热量的食物来提供能量。
而现在不同,随着物质生活的提高,体力活动越来越少。但现在人们的饮食模式却有了很多改变,主食更加精细化,肉类食物增多,主食和蔬菜减少等等。
摄入过多能量,却没有相应的体力活动,能量的过剩导致我国超重肥胖的人,以及由肥胖引发的一些慢性病(高血压,糖尿病等)呈井喷式爆发。
猪 油 美 味
▼
猪 油 拌 饭 食 材:
热米饭;猪油;酱油
步 骤:
1、热米饭(用于做拌饭的米饭建议用高压锅少水,这样出来的米颗粒分明且有嚼劲);
2、根据口味淋上几滴酱油;
3、加上适量猪油, 柴鱼丝或鱿鱼丝,撕碎了撒在米饭上面;
4、适量海苔,可提升口感;
5、生韭菜切丁(看各人口味,猪油比较腻加进去可去油腻,也有喜欢吃辣的人放新鲜的辣椒丝);
▼
猪 油 咸 肉 菜 饭 食 材:
咸肉200克;青菜400克;大米400克;盐1小勺;鸡精1/2茶勺;猪油1大勺
步 骤:
1、青菜洗净切成小块,咸肉切成丁;
2、大米淘洗后浸泡1小时.和咸肉丁一起拌匀,煮成比平时稍硬的咸肉丁饭;
3、热锅入油,油温后下青菜煸炒,放盐和鸡精炒匀后入电饭堡;
4、把咸肉丁饭和青菜一起拌匀,电饭堡置保温档15分钟;
5、最后加入猪油拌匀即可;
▼ 老 式 猪 油 葱 油 饼
食 材:
面粉250g;猪油15g;葱一把;食用油5茶匙;盐5g;40度温水(和面用)与面粉比例2:1
步 骤:
1、面粉和水1:0.5揉成光面团 醒20分钟;
2、油酥:葱花,食用油,猪油,盐,搅合待用;
3、面团分割成8-10份,擀成牛舌形状,越薄越好,然后均匀抹上油酥,一个个卷起待用;
4、卷好的面卷,让面粉吃一下油;
5、将面团竖起,卷口朝上,用硬的原型磨具按压成扁平;
6、平底锅里少许油 抹均匀 然后依次放按圆的面饼 ;最后,厨娘还是要提醒大家,用猪油做饭,虽说美味无敌,但会吃下去很多的饱和脂肪酸以及胆固醇,考虑到健康,猪油还是能少吃就少吃哦~
喜欢本文不要忘记给厨娘点个Zan哦!
图文来源网络
推荐一款又污又好玩的小游戏给大家,无需下载,点击“俏厨娘”菜单栏就能玩!小厨娘每天也偷偷的在玩哦!↓↓↓狂戳阅读原文无需下载,快来练习污功吧!
关注 俏厨娘
微信扫一扫关注公众号