【青花故事】  妙茶缘  —  "立夏"静品女人香

【青花故事】妙茶缘—"立夏"静品女人香...





● ● ●我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。立夏为新茶出来不久，当然要饮茶。如果立夏不饮茶，则有一夏苏（昼眠）的说法。在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。



客家人喜茶，对茶叶的采摘与制作，自然颇有讲究。“立夏”节气开采茶树萌发的嫩茶，因夏季气温高，光合作用强，嫩茶积累的养分多，是茶叶中的上品。客家人认为“不饮立夏茶，一夏苦难缠”。有的茶客、茶友，还相约立夏日茶围会，围坐在一起品茶消暑。


立夏酷暑炎热，经常喝茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。另外，立夏气温高，人体丢失的水分多，常喝茶可以及时补充水分。


浮梁工夫红茶，简称浮红，因其产地景德镇古称浮梁，故名，该茶产于瓷都江西省景德镇市的山区和丘陵地带，年均降水量1763.5毫米，年均气温17℃，土壤多为红，土质偏酸，终年云雾缭绕，空气湿润。


优质工夫红茶，一般于谷雨前三、四天采摘一芽二、三叶。叶质柔嫩，色黄绿，茶芽挺显，内含物质丰富。

在草木绵连，气候、土壤条件优质的状态下产出的茶叶干净良好，所以无需洗茶，正是因为这样第一口茶色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，叶底红润匀亮。
虽然这几类茶在任何季节都可以饮用，但茶叶有寒热、温凉的区别，绿茶具有清热、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效，比较适合在夏季饮用。



《金陵杂兴二百首》

作者：苏泂

立夏连朝划地寒，

看承芍药倩园官。

秋千拆罢无聊赖，

轩槛周遭绿一般。

待续…

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