【文化】海淀京西稻的前世今生
京西稻米香，炊味人知晌，平餐勿需菜，可口又清香。...
点击上方 ▲ 海淀青年 品味海淀
海淀历史悠久，物质文化遗产丰厚，内涵丰富、特色鲜明。作为海淀青年一员，你是不是感到自豪满满哒~下面，小海就为大家详细介绍下海淀的京西稻。据说已经有了千年的历史呢(⊙o⊙)！
“京西贡米”
玉泉山下稻花香，皆道康乾盛世芳。
海淀公园新境界，京西贡米好风光。
海淀公园新境界，京西贡米好风光。
京西稻米即“京西贡米”
主产于北京市西部海淀区上庄镇
西马坊东马坊等地。
具有千年历史
的京西稻通过生态种植与生产而来。
主产于北京市西部海淀区上庄镇
西马坊东马坊等地。
具有千年历史
的京西稻通过生态种植与生产而来。
属粳稻亚种，颗粒圆润，晶莹明亮，
蒸成米饭香甜细嫩，
松软可口，尤宜煮粥，汤汁澄滑，香气四溢，
但米粒不散碎。
产区居玉泉山附近，土质肥沃，
土壤有机质含量较高，以泉水灌溉，
水温平稳，水温与气温差异小，
适宜于水稻正常生长发育，致结实率高，
垩白率偏低，米质优良。
蒸成米饭香甜细嫩，
松软可口，尤宜煮粥，汤汁澄滑，香气四溢，
但米粒不散碎。
产区居玉泉山附近，土质肥沃，
土壤有机质含量较高，以泉水灌溉，
水温平稳，水温与气温差异小，
适宜于水稻正常生长发育，致结实率高，
垩白率偏低，米质优良。
翠湖湿地
京西稻主产区位于紧邻生态环境完好的
翠湖湿地
海淀区上庄镇西马坊水稻种植基地。
据史记载，迄今已有300多年的种植历史。
当年乾隆帝下江南，
携回紫金箍水稻良种，
在京西试种，所产谷米供宫廷食用，
因而又誉之为“贡米”。
翠湖湿地
海淀区上庄镇西马坊水稻种植基地。
据史记载，迄今已有300多年的种植历史。
当年乾隆帝下江南，
携回紫金箍水稻良种，
在京西试种，所产谷米供宫廷食用，
因而又誉之为“贡米”。
他下江南时，带来了水稻品种“紫金箍”。经过
1
3
0多年的经营，完成了京西稻的成形。
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0多年的经营，完成了京西稻的成形。
康熙南巡
作为海淀区一个特殊的“文化印记”，
作为“老北京”一个特殊的回忆，
京西稻的发展亟待开拓一条全新的产业链。
我们还推荐过咱海淀的油菜花，大家还记得吗？猛戳蓝色字体，感受海淀新农业吧！
【旅游】除了京西稻，这里还有油菜花！
参考来源：百度百科
编辑：海洋
THE END
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