简单又惊艳 手把手教你做玫瑰花苹果派
苹果派因制作方法简单、食材便宜而备受人们青睐,成为生活中常见的甜点。苹果派大家都很熟悉,但漂亮的玫瑰花苹果派...
苹果派因制作方法简单、食材便宜而备受人们青睐,成为生活中常见的甜点。苹果派大家都很熟悉,但漂亮的玫瑰花苹果派你吃过吗?酥脆的外皮包裹着香甜的花瓣,看起来就十分诱人!不妨自己动手试一试,也好在下次亲朋聚会时大显身手。
美食达人:崔红曾在电视台担任家居栏目制作人。热爱烹饪,擅长烘焙各类面点,相信“最好吃的,是自家厨房出品”。所需材料:
低筋面粉120g、砂糖8g、水35g、黄油45g、蜂蜜、苹果若干个
制作步骤:
1.称量食材,苹果洗净备用;
2.切取冷藏状态下的黄油,放置在室温下软化;
3.将黄油、面粉与砂糖按比例混合均匀,揉成粗粒状;
4.加入水,揉成面团,静置30分钟;
5.将洗净的苹果切成1mm厚的薄片,装盘备用;
6.在锅内倒入糖和蜂蜜,加水搅拌均匀;
7.用小火将蜂蜜水烧开,加入切好的苹果片;
8.将苹果片煮软后捞出,沥干水分;
9.将发好的面团揉至长条状,切成每份20g左右的小块;
10-11.面块搓成细长条,擀成宽度为5cm的薄片;
12.取大小均等的苹果片,沿半边饼皮排列整齐;
13.将另外半边饼皮对折,使其边缘完全覆盖住苹果片两角;
14.从最先排列苹果片的一端开始卷起,将苹果派卷成玫瑰花状,放入模具内;
15.将烤箱预热,调到上下火200℃烤15分钟,再转至170℃15分钟;
16.将烤好的苹果派装盘,撒上糖粉即可。
TIPS:
1.购买苹果时应挑选水分充足、口感清脆的品种,建议选用蛇果;
2.切苹果片时可采取倾斜角度,尽量保留较多果皮,以使做出的苹果派颜色鲜艳。
3.苹果片在锅中煮水时间不易过长,稍软即可捞出,注意沥干水分,否则卷起时不易成型;
4.排列苹果片时应将果皮向外摆放,两端尖角不要超出面皮边缘。
苹果派因制作方法简单、食材便宜而备受人们青睐,成为生活中常见的甜点。苹果派大家都很熟悉,但漂亮的玫瑰花苹果派你吃过吗?酥脆的外皮包裹着香甜的花瓣,看起来就十分诱人!不妨自己动手试一试,也好在下次亲朋聚会时大显身手。
美食达人:崔红曾在电视台担任家居栏目制作人。热爱烹饪,擅长烘焙各类面点,相信“最好吃的,是自家厨房出品”。所需材料:
低筋面粉120g、砂糖8g、水35g、黄油45g、蜂蜜、苹果若干个
制作步骤:
1.称量食材,苹果洗净备用;
2.切取冷藏状态下的黄油,放置在室温下软化;
3.将黄油、面粉与砂糖按比例混合均匀,揉成粗粒状;
4.加入水,揉成面团,静置30分钟;
5.将洗净的苹果切成1mm厚的薄片,装盘备用;
6.在锅内倒入糖和蜂蜜,加水搅拌均匀;
7.用小火将蜂蜜水烧开,加入切好的苹果片;
8.将苹果片煮软后捞出,沥干水分;
9.将发好的面团揉至长条状,切成每份20g左右的小块;
10-11.面块搓成细长条,擀成宽度为5cm的薄片;
12.取大小均等的苹果片,沿半边饼皮排列整齐;
13.将另外半边饼皮对折,使其边缘完全覆盖住苹果片两角;
14.从最先排列苹果片的一端开始卷起,将苹果派卷成玫瑰花状,放入模具内;
15.将烤箱预热,调到上下火200℃烤15分钟,再转至170℃15分钟;
16.将烤好的苹果派装盘,撒上糖粉即可。
TIPS:
1.购买苹果时应挑选水分充足、口感清脆的品种,建议选用蛇果;
2.切苹果片时可采取倾斜角度,尽量保留较多果皮,以使做出的苹果派颜色鲜艳。
3.苹果片在锅中煮水时间不易过长,稍软即可捞出,注意沥干水分,否则卷起时不易成型;
4.排列苹果片时应将果皮向外摆放,两端尖角不要超出面皮边缘。
苹果派因制作方法简单、食材便宜而备受人们青睐,成为生活中常见的甜点。苹果派大家都很熟悉,但漂亮的玫瑰花苹果派你吃过吗?酥脆的外皮包裹着香甜的花瓣,看起来就十分诱人!不妨自己动手试一试,也好在下次亲朋聚会时大显身手。
美食达人:崔红曾在电视台担任家居栏目制作人。热爱烹饪,擅长烘焙各类面点,相信“最好吃的,是自家厨房出品”。
所需材料:
低筋面粉120g、砂糖8g、水35g、黄油45g、蜂蜜、苹果若干个
制作步骤:
1.称量食材,苹果洗净备用;
2.切取冷藏状态下的黄油,放置在室温下软化;
3.将黄油、面粉与砂糖按比例混合均匀,揉成粗粒状;
4.加入水,揉成面团,静置30分钟;
5.将洗净的苹果切成1mm厚的薄片,装盘备用;
6.在锅内倒入糖和蜂蜜,加水搅拌均匀;
7.用小火将蜂蜜水烧开,加入切好的苹果片;
8.将苹果片煮软后捞出,沥干水分;
9.将发好的面团揉至长条状,切成每份20g左右的小块;
10-11.面块搓成细长条,擀成宽度为5cm的薄片;
12.取大小均等的苹果片,沿半边饼皮排列整齐;
13.将另外半边饼皮对折,使其边缘完全覆盖住苹果片两角;
14.从最先排列苹果片的一端开始卷起,将苹果派卷成玫瑰花状,放入模具内;
15.将烤箱预热,调到上下火200℃烤15分钟,再转至170℃15分钟;
16.将烤好的苹果派装盘,撒上糖粉即可。
TIPS:
1.购买苹果时应挑选水分充足、口感清脆的品种,建议选用蛇果;
2.切苹果片时可采取倾斜角度,尽量保留较多果皮,以使做出的苹果派颜色鲜艳。
3.苹果片在锅中煮水时间不易过长,稍软即可捞出,注意沥干水分,否则卷起时不易成型;
4.排列苹果片时应将果皮向外摆放,两端尖角不要超出面皮边缘。
苹果派因制作方法简单、食材便宜而备受人们青睐,成为生活中常见的甜点。苹果派大家都很熟悉,但漂亮的玫瑰花苹果派你吃过吗?酥脆的外皮包裹着香甜的花瓣,看起来就十分诱人!不妨自己动手试一试,也好在下次亲朋聚会时大显身手。
美食达人:崔红曾在电视台担任家居栏目制作人。热爱烹饪,擅长烘焙各类面点,相信“最好吃的,是自家厨房出品”。所需材料:
低筋面粉120g、砂糖8g、水35g、黄油45g、蜂蜜、苹果若干个
制作步骤:
1.称量食材,苹果洗净备用;
2.切取冷藏状态下的黄油,放置在室温下软化;
3.将黄油、面粉与砂糖按比例混合均匀,揉成粗粒状;
4.加入水,揉成面团,静置30分钟;
5.将洗净的苹果切成1mm厚的薄片,装盘备用;
6.在锅内倒入糖和蜂蜜,加水搅拌均匀;
7.用小火将蜂蜜水烧开,加入切好的苹果片;
8.将苹果片煮软后捞出,沥干水分;
9.将发好的面团揉至长条状,切成每份20g左右的小块;
10-11.面块搓成细长条,擀成宽度为5cm的薄片;
12.取大小均等的苹果片,沿半边饼皮排列整齐;
13.将另外半边饼皮对折,使其边缘完全覆盖住苹果片两角;
14.从最先排列苹果片的一端开始卷起,将苹果派卷成玫瑰花状,放入模具内;
15.将烤箱预热,调到上下火200℃烤15分钟,再转至170℃15分钟;
16.将烤好的苹果派装盘,撒上糖粉即可。
TIPS:
1.购买苹果时应挑选水分充足、口感清脆的品种,建议选用蛇果;
2.切苹果片时可采取倾斜角度,尽量保留较多果皮,以使做出的苹果派颜色鲜艳。
3.苹果片在锅中煮水时间不易过长,稍软即可捞出,注意沥干水分,否则卷起时不易成型;
4.排列苹果片时应将果皮向外摆放,两端尖角不要超出面皮边缘。
苹果派因制作方法简单、食材便宜而备受人们青睐,成为生活中常见的甜点。苹果派大家都很熟悉,但漂亮的玫瑰花苹果派你吃过吗?酥脆的外皮包裹着香甜的花瓣,看起来就十分诱人!不妨自己动手试一试,也好在下次亲朋聚会时大显身手。
美食达人:崔红曾在电视台担任家居栏目制作人。热爱烹饪,擅长烘焙各类面点,相信“最好吃的,是自家厨房出品”。
所需材料:
低筋面粉120g、砂糖8g、水35g、黄油45g、蜂蜜、苹果若干个
制作步骤:
1.称量食材,苹果洗净备用;
2.切取冷藏状态下的黄油,放置在室温下软化;
3.将黄油、面粉与砂糖按比例混合均匀,揉成粗粒状;
4.加入水,揉成面团,静置30分钟;
5.将洗净的苹果切成1mm厚的薄片,装盘备用;
6.在锅内倒入糖和蜂蜜,加水搅拌均匀;
7.用小火将蜂蜜水烧开,加入切好的苹果片;
8.将苹果片煮软后捞出,沥干水分;
9.将发好的面团揉至长条状,切成每份20g左右的小块;
10-11.面块搓成细长条,擀成宽度为5cm的薄片;
12.取大小均等的苹果片,沿半边饼皮排列整齐;
13.将另外半边饼皮对折,使其边缘完全覆盖住苹果片两角;
14.从最先排列苹果片的一端开始卷起,将苹果派卷成玫瑰花状,放入模具内;
15.将烤箱预热,调到上下火200℃烤15分钟,再转至170℃15分钟;
16.将烤好的苹果派装盘,撒上糖粉即可。
TIPS:
1.购买苹果时应挑选水分充足、口感清脆的品种,建议选用蛇果;
2.切苹果片时可采取倾斜角度,尽量保留较多果皮,以使做出的苹果派颜色鲜艳。
3.苹果片在锅中煮水时间不易过长,稍软即可捞出,注意沥干水分,否则卷起时不易成型;
4.排列苹果片时应将果皮向外摆放,两端尖角不要超出面皮边缘。
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