咖啡摩卡壶 bialetti

moca壶之父---Bialetti

希望一杯moca可以让您唇齿留香，活力无限......

作者：TT

微信号：YD091105

我所说的moca就是摩卡，摩卡壶是一种用于萃取浓缩咖啡的工具，在欧洲和拉丁美洲国家普遍使用，在美国被称为“意式滴滤壶”。

摩卡壶是两层结构，放在下半部分的水煮开沸腾后，就会通过装有咖啡粉的网状滤器喷入壶的上半部分。虽然没有使用气压就能将热水注入中细度研磨的咖啡粉中，但严格来说这不能算是浓缩式萃取，而是比较接近滴漏式，但摩卡壶做出的咖啡仍然具有意大利咖啡espresso的浓度和风味。

最早的摩卡壶是意大利人Alfonso Bialetti 在1933年制造的，他的公司Bialetti 一直以生产这种名为"Moca espresso”的咖啡壶闻名于世。

Bialetti可以称得上意大利咖啡壶和咖啡机的第一品牌，品质没得说。

Bialetti咖啡壶在用法上十分简单，下面TT就教大家如何去使用它。

第一步：在咖啡壶底部装上大概五分之四的水

第二步：将咖啡粉放入小容器内，放满，用勺子压平。

第三步：将上下部分拧紧。

第四步：放在火上或电磁炉上进行加热。

第五步：待咖啡通过过滤口流到上面部分，即可关火。

第六步：倒入杯中，放上一袋糖，即可食用。

市面上的咖啡壶分为两杯装，三杯装，四杯装，六杯装，八杯装和十杯装。极少会有十二杯装。如果一个人或两个人，推荐两到三杯装。三个人推荐四杯装的。一个家庭四五口人建议买六杯装或八杯装的。太大的就不推荐购买了。因为小而精，太大太多的话，咖啡的质量和口感会有所下降。

说到咖啡壶，不得不说下咖啡粉，意大利的咖啡粉很出名，最出名的就是Lavazza，illy和bialetti。如果您都品一下，一定会发现个中区别。口感浓郁悠长，丝滑芳香。真的是一杯咖啡，带来精力充沛又美好的一天。

通过TT的介绍，您是否想来上一杯espresso呢？快来动手自己制作吧。以上提到的所有商品TT都可以为大家代购哦。如果您爱喝咖啡，千万不要错过哦，真的是一种难忘的享受。