半平米厨房 抹茶黑巧碎
(5分钟视频)这个抹茶蛋糕的想法起源于法国人的巧克力cupcake,网上流传的做法都是抹茶配白巧,或者巧克力蛋糕,家里正好有抹茶,心想何不用现有的原料做一个抹茶cupcake呢?
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半平米厨房 | 抹茶黑巧碎
这个抹茶蛋糕的想法起源于法国人的巧克力cupcake,家里没有机器不要紧,只需要一个微波炉,你也能搞定一个小cupcake,网上流传的做法都是抹茶配白巧,或者巧克力蛋糕,家里正好有抹茶,心想何不用现有的原料做一个抹茶cupcake呢?白巧的缺点是太甜而且没有巧克力的味道,黑巧的缺点是味苦,但这个缺点在抹茶cupcake这里刚刚好,抹茶与黑巧都有苦味,但后者的甜味能带出‘苦中有甜’的感觉,最后再加上一些水果在上面,吃起来清新香甜,只要没事儿的时候,我都会拿出来自己做一个吃,还可以根据自己的情况调配放糖量,否则外面的甜点太多糖了,容易长胖。
抹茶
甜点
45分钟
(15分钟制作,30分钟冷冻)
材料:
- 抹茶适量
- 黄油和糖
- 黑巧克力
- 面粉适量
- 酵母
- 鲜奶油
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