流口水之经典纯素意面汤  明天吃啥?

 

吃完精力满满~...



今天终于周五啦~
我已经在想明天睡个懒觉后该吃些什么啦~
有什么东西可以一个锅里什么都有,
材料又不需要特别多的,
然后吃了还特别满足的?
那非意面汤莫属啦!
下面请出今天主角之一!
胡萝卜,
一种可以在冰箱里放好久的蔬菜,
对于被电脑折磨了一周后疲劳的眼睛来说,
是最好的保养!


胡萝卜:胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

下面介绍详细做法~
经典纯素意面汤
(via:thevegan8)


材料:

4大长胡萝卜,切片(大约1½杯,170克)

4大长的芹菜茎,切片(大约1½杯,200克)

【可选】一个大洋葱半个,切碎(大约1杯,160克)

【可选】2-3瓣大蒜,切碎(约一汤匙)

3个小土豆,切成1.2厘米左右的立方体(大约2½杯,370克)

6杯水

【可选】素食浓汤宝2块,或者椰奶半罐

1茶匙干百里香

1茶匙细海盐(取决于你的肉汤立方体,这可能需要调整)

(可选)2汤匙营养酵母

2杯(无筋糙米)螺旋面(170克,6盎司)步骤:



  1. 准备好所有所需蔬菜,并放到一边。
  2. 将所有水倒入一大锅里煮沸,然后加入蔬菜浓汤块,然后搅匀。然后马上加入所有蔬菜、百里香,盐还有营养酵母,除了意面以外的所有材料。搅匀,并且等待煮沸。沸腾后,把火调至最小,盖上锅盖20分钟。
  3. 然后加入意面,然后等待重新沸腾。沸腾后,把火调至中高火,打开锅盖,一直煮10-15分钟左右。然后关火。撒上适量盐、黑椒、欧芹叶什么的。






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翻译自:http://thevegan8.com/2014/10/18/classic-vegan-noodle-soup/


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