浅析池塘水环境（一）
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文/ 东港拜耳水产养殖服务部 小灰灰整理
我们不妨将水产养殖当作一棵大树来看待，池底是树根，水环境是树干，浮游生物是树叶。无论从顺序还是倒序来看，它们之间都是相互依存，相互成就的关系。池塘底部环境因自然条件限制，通常在养殖过程中必须要借助人为干预实现平稳过渡。树根是树木的成长因子和限制因素，池塘底部是水产养殖中的集污区，它的安危决定着养殖事业的走向。在之前文章里曾简述过池塘底质对于水产养殖的重要性，本文不再赘述。
水是一切生命的源泉，植物体内平均含水量为70%，鱼类体内水分为70%—80%，水母身体水分达95%，人体平均含水量在50%—60%之间。如果说池塘是容器，那么池水就是载体，它赋予一切养殖动物生存的权利。很多养殖老板认为除了养殖动物本身，水产养殖“养”的无非就是水和底。这个总结很精辟，池底会影响到大家想在水产药店所检测的很多水质指标，（硫化氢、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、pH值等）而水质的好坏与养殖动物息息相关。基于“养鱼先养水”的习惯，人们给良好的水质定义为“肥活嫩爽”。确切的说这是一种经验和感觉，如果非要套上数据加以佐证支持，反倒没了意境。影响水质的主要因素分为物理、化学和生物三个方面。池水的物理特性主要表现在水温和水的透明度，化学特性主要表现在溶解氧、酸碱度及营养盐等方面。生物即微生物的生长情况直接决定着水色，并影响池水透明度。“肥活嫩爽”大抵就是从这三方面来的。
养殖水体的水温变化受自然因素影响很大，不同水层深度水温变化不尽相同。一般水温在14:00—15:00达到峰值，早晨日出前水温最低。水位较高的池塘，下层水水温一般无明显变化。池塘水温较气温变化幅度要小，一般1月份水温最低，7,8月份水温最高。一般认为适宜四大家鱼生长的水温在20—25℃之间，水温的上升会使养殖动物代谢增强，呼吸加快，耗氧量增大。
水中溶解氧的多少与水温、时间、气压、风力等因素有关。水温升高，水中溶解氧减少，一般晴天比阴天溶解氧要高，晴天下午含氧量最高，上层池水的溶氧呈饱和状态，每天15：00池塘上下层水的溶氧量差值最大。清晨5：00左右池塘上层水溶氧量最低，此时池塘上下层水溶氧差几乎为零，同时这个时候的溶氧条件处于最佳状态。当水中溶解氧充足时，鱼类摄食旺盛，消化率高，生长快，饵料系数低。当水中溶解氧过低时，养殖动物活动受阻，严重时可引起养殖动物的死亡。不具备增氧机的池塘，定期利用微生物分解池塘有机物，减少有机物耗氧，保持池底池水清洁。
影响池水透明度的最主要因素是水中浮游生物的种类和数量。透明度有明显的季节变化，水平变化和日变化。夏秋季节池水浮游生物和有机物多则透明度小，春冬季水温低，浮游生物数量少，水质清瘦则透明度大。早晨浮游生物在池塘中分布均匀，透明度大。下午浮游生物具趋光性而集中在上层，它们对太阳辐射光的吸收进一步增大，透明度变小。浮游生物的丰度影响着池水透明度也影响着滤食性动物的生长，透明度过小表明水中有机物过多，池水耗氧因子过多，上下层水温和溶氧差距大，水质易恶化，养殖动物抗病能力减弱。这时候应控制池塘投饵量，及时进行排换水，也可用微生态制剂改良水质。透明度过大时要适当向池塘中补充肥料，同样也可以利用微生态制剂发挥氧化、氮化、硝化、反硝化作用将残饵，生物尸骸分解为利于单胞藻类繁衍生长的养分，单胞藻因光合作用为有机物的氧化分化、微生物呼吸、养殖品种的呼吸供给氧气，从而形成良性循环。
水中氨氮的来源主要有三种途径：1.水生动物的排泄物，残料残饵动物尸骸被微生物分解后形成氨基酸，再进一步分解为氨氮。2.水中溶解氧不足时，水体发生反硝化作用形成氨氮。3.鱼类，甲壳类动物自身向水中排泄的氨氮废物。氨氮在养殖动物血液中浓度升高，导致体内多种酶活性降低，并降低血液运输氧的能力，破坏腮表皮组织，导致氧气和废物交换不畅，从而引起缺氧或中毒死亡。水中氨氮升高时需经常换水，定期用微生态制剂进行改底，减轻投饵量以养殖动物能够吃完为原则，避免过量施肥。
pH值高低规律可参考水温在池塘中一天的变化，从早晨开始逐渐上升，至16:00时达到峰值，接着开始下降直至次日日出前达到最小值。从整个养殖过程来看，放苗前肥水阶段pH值最高，随后会不断下降。pH值的过高和过低对养殖动物都会产生直接或间接的影响，pH值过低可使鱼类血液的pH值下降，削弱其载氧能力，造成生理缺氧。此时尽管池塘中溶解氧含量充足，但鱼类仍然会因为生理缺氧而浮头，并停止摄食。pH过高则腐蚀腮组织，可引起鱼类死亡。pH过高或过低都会使水中微生物活动受到抑制，使有机物不易分解，从而影响水质。当水质呈偏酸性时可适当泼洒生石灰提高pH值，水质呈偏碱性时，可加注新水并配合酸性物质进行缓解，降低pH值。
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