心与味蕾的回归丨西班牙海鲜之旅

◐ 待到那一盘金黄的米饭出锅，初尝一口，便顿时觉得满口清香四溢，幸福感爆棚，蔬菜和海鲜在唇齿间肆意缠绕，鲜美中略带一丝甜辣，好吃到整个心情都跟着明亮了起来。

◐ 如果，你也想抓住这个味道，就与饭合一同回到最初的起点，去追寻西班牙海鲜饭的「原味诱惑」吧！



Meet Box食材

翡翠贻贝6只，虾250克，鱿鱼1只，柠檬1个，洋葱1个，大蒜3粒，番茄2个，口蘑150克，艮米250克，青豆50克Meet Box调料

橄榄油15ML，盐5ML，黑胡椒粉1/4小勺，白葡萄酒3杯，清水2-3杯，藏红花2克，辣椒粉2克Meet Box烹饪

1.    虾开背去虾线，翡翠贻贝刷洗干净，鱿鱼去掉内脏和软骨，撕去红色的表皮后切成粗条或小块，处理好的海鲜都沥干待用。

2.    洋葱、甜椒、番茄都洗净切成小丁待用，蒜头压成蒜蓉。3.    平底锅放橄榄油，中火炒香洋葱3分钟至半透明状，下蒜蓉略炒。下番茄、甜椒、口蘑炒2分钟至番茄出汁甜椒略软后，下艮米翻炒2分钟。4.    下辣椒粉和藏红花继续翻炒。加入适量白葡萄酒，待酒气稍挥发加入适量高汤，汤没过米即可，加盐和黑胡椒调味。转小火炖煮15-20分钟，不要翻动。5.    待汤汁基本收干，将所有海鲜均匀的铺在饭上，并往下轻轻按压至半埋在饭中。挤上柠檬汁（约1/3个柠檬），再均匀的把青豆撒上去，盖上锅盖闷5-8分钟。6.    最后转中大火等待3分钟，出锅后摆上柠檬即可。>>>> [b]结语以食取暖，足以愉悦心情

坚持把一个人的晚餐，演绎成轻快的欢乐颂

就趁着这个周末，动手做一道西式海鲜大餐

捕捉一下地中海的气息吧！