3星点评全是吐槽，但居然还开了10年的湖南私房菜

这里的中心思想是“顾客不是上帝”，所以玻璃心的吃货就别来吃啦~...

介绍这家店我是很犹豫的，“生、硬、冷、拽”这些都是他们家的关键字，圈子里也流传着各种店家拒客赶客的段子，以前店里写着“这里没有上帝，只有朋友”，现在没了，但也表明了店家的态度。至此，提醒对服务有要求的客官，慎入。



菜也没有写价钱，吃完后老板给你打单算钱，担心价钱的可以提前问一下，不保证老板娘会回答你~也不保证价格会每次都一样。



店里没有菜牌，看有什么菜点什么菜，反正卖完就没了。而且他们家不能刷卡，只收现金，但最近也可以微信支付了~1、此店没有你想要的服务，玻璃心别去

2、此店没有什么环境可言，要环境别去

3、湖南老板娘有个性，不管你是谁，不守她规矩绝对不让吃，慎入

店家10年搬了四次地方，无论搬到哪，尾随而来的食客都会点的是这道菜，回头鱼。



这道菜用的是回头鱼的鱼尾烹制，这个部位也叫划水，是鱼最常运动也是鱼最灵活的地方，肉质很滑，而且还很入味。



吃这道菜一定要配饭，把汤汁倒进饭里，拌！吃！就好。很多人会把吃不完的菜汁打包回去，拌饭或者炒菜的时候用，会产生自己厨艺也不错的错觉。

砂锅小笋上桌还带着刚炒出来辣椒的香气，老板炒菜有个特色，菜下锅时不过水不过油，所以菜吃完擦嘴也不会满纸油腻。



笋吃起来很嫩，干吃下饭都很适合，不能吃辣的可以点菜的时候说明，辣度会适当降低一些。

腊味合蒸里有猪肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉，个人觉得最好吃的是猪肉，肥瘦相间配点小酒吃起来特别舒服。



腊肉都是湖南老家来的，只要加上湖南豆豉蒸出来，肉的熏味就全出来了，根本不需要过多的调料。

黄牛也是湖南的牛，肉质比较坚实，用自己腌制的泡椒炒出来，牛肉香味会更浓厚一些，牛肉不算少，吃到底都还能吃到牛肉。

乍一看像青瓜，其实是湖南的南瓜丝，口感很清新，而且别的地方也吃不到这个味。

店开了10年，换了4个地方，从开始在民宅里的一张桌子，到现在三层楼，不会有人排队（因为不预约吃不到），但到了饭点基本上就满座了。



老板说这么多年有很多吃成朋友的回头客，都是合得来的人，那些受不了的人可能也不会再来了。



二楼包厢里边挂着很多画，都是来这边吃饭的画家、文人送给他的，他也不知道怎么摆好看，就一起挂墙上了。

店里所有的菜都是毛爹一手研发的，一个店里有十几个厨师，全部都是他手把手一个菜一个菜教出来的徒弟，现在不够交情是吃不到他亲自下厨做的菜啦。



毛爹还会做一些小菜，可以到店里购买，而且数量有限，能接受的就能买些回家配饭炒菜都挺好的。

【店名】毛爹私房菜

【地址】福田区香蜜湖香梅路新大好美食广场

【预定电话】13760209095

【人均】84元

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