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全球市场报告：浆果

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随着需求的不断上升，浆果的供应量也呈上升趋势，这导致浆果在墨西哥的价格看低。 2000年前黑莓的种植者价仍高达每盒40美元，而现在的价格则已跌至6美元左右。欧洲的天气对浆果的价格产生不良影响：西班牙今冬气候非常温和，覆盆子生长迅速，价格受到显著影响。英国暖冬过后春季气候异常寒冷，种植者担心浆果尺寸较小。

意大利：价格波动大

树莓是意大利利润最高的五种浆果之一，一棵树莓树的平均成本为1.40欧元，可产果6年多。每5000平方米树莓的平均产值为2500至3万欧元，产量约在每平方公里1至1.2吨之间，价格为每公斤5至10欧元，在与酒店业进行直接贸易时最高价格可达12至14欧元。

因此，越来越多的意大利公司都被吸引进入浆果——尤其是树莓——种植业。意大利最大的浆果产地是特伦蒂诺地区，其次是维罗纳和萨卢佐。就意大利南部而言，浆果种植集中在卡拉布里亚和西西里岛，罗马涅也有很大产量。排名树莓之后的是黑莓，该水果的种植也有望在未来五年大大增加。浆果的价格波动很大，至八月为止价格约为每公斤8欧元，但由于与西班牙的浆果季重叠，价格很快回落。

英国：尺寸较小

英国变化无常的天气仍为该国市场上浆果的价格造成不确定因素。 “暖冬和春寒对浆果造成的影响很难评估，比如浆果的个头可能会小一些，这将导致采摘劳动力成本的上升。”一英国贸易商解释说。英国消费者也已意识到浆果对健康的益处，购买频率有所增加。最近几年英国市场上的覆盆子价格承压，但目前情况已扭转。 “最近覆盆子的供应量较大，但价格仍保持在良好水平。”

荷兰：树莓价格不错

荷兰市场对树莓、黑莓和红醋栗的需求都有所增加。今年的红醋栗季较早进入尾声，红醋栗的存储性稍差，但质量不错。荷兰市场上有部分智利浆果，但除此之外荷兰浆果的表现不错，无需进口。该国的浆果主要出口至法国、德国、奥地利、瑞士和中东。荷兰的温室黑莓季刚开季，每当价格承压时销售量很难增加，因为黑莓不是零售商进行促销的产品。尽管市场上有葡萄牙和西班牙的供应，树莓价格不错。荷兰树莓的产量还不是很大，价格未遇压力。

墨西哥：价格下降

墨西哥的浆果也因其健康属性得到了更多消费者的青睐，蓝莓的市场份额正在稳步增加，黑莓业也在蓬勃发展。现在墨西哥最大的公司向全国逾千家零售商销售黑莓4余吨，而十年前零售商连一公斤都不购买——该产业的未来有着无限潜力。墨西哥于30年前首次引进浆果种植，2000年和2008年间的种植面积从2000公顷增至10000公顷。至2011年，墨西哥是世上最大的黑莓出口国，目前该地位已由美国取代。

随着种植面积的扩大，黑莓的价格有所下降。 2000年之前12盒170克装的黑莓为40美元一箱，现已下降至6美元。价格下降的主要原因为墨西哥种植面积的扩大以及该作物种植的全球化。

墨西哥至今还没有进行大规模的黑莓出口，但该现状可能逐步转变。目前大多数墨西哥黑莓出口至美国，在该国市场销售或再次出口至其他国家。

美国：墨西哥冰雹对黑莓贸易产生影响

墨西哥黑莓经过加州、得克萨斯州和亚利桑那州进入美国市场，这些地区的黑莓价格在10至12美元之间。一美国贸易商称，霜冻和冰雹对黑莓的质量造成影响，顶级质量的黑莓难寻。佛罗里达州从危地马拉进口黑莓，价格在12美元至14美元之间。五月是墨西哥黑莓的高产期，持续到六月中旬，九月时产量再次提高。美国的黑莓季于五月下旬开始至七月中旬结束。阿肯色州的黑莓季从六月第二周持续至初秋，加州的黑莓节从夏季持续至秋季。

澳大利亚：产量翻番

澳大利亚的浆果生产商遍布在北领地和西澳大利亚州以外的各个地区，共有黑莓（20％）和覆盆子（80％）种植商120家。过去五年中该国浆果业的产值翻了一番，从2013年的4000万美元上升至2014/15的5000余万美元。

澳大利亚的大部分浆果生产集中在维多利亚州、新南威尔士州和塔斯马尼亚州，昆士兰州的浆果种植业在过去五年也有了显著发展。该国的浆果业由大中型种植基地和大型企业主导，大部分黑莓和树莓在室内进行土培和水培。

澳大利亚浆果主要面向国内市场，通常在夏秋相交之际达到高产期，但浆果的室内栽培能保证全年供应。2012与2013年间该国用于黑莓和树莓种植的250公顷土地生产浆果2000吨。与2010年产量相比，该国2014年的浆果产量已翻番。随着需求的不断增长，预计2018年的产量将在2013/14年的基础上再次翻番。

西班牙：遭遇高温

今年年初的异常高温对西班牙的树莓市场产生了不良影响。该国的树莓生长迅速，造成大量供应，从而导致了低廉的价格。目前该国的树莓行情稳定，但价格仍然很低。该国树莓业目前最大的威胁来自在草莓季表现不佳后改种树莓的种植商。 “若韦尔瓦的7000公顷草莓田渐渐变成树莓田，市场上的树莓将最终不能被需求吸收。”一西班牙贸易商称。

西班牙浆果的主要市场是欧洲，但其对亚洲的兴趣也越来越大。该国为获得进入该市场必要的认证最大的挑战是克服文化差异。目前该国运到远东的数量仍较小，不会对市场产生较大影响。

法国：市场条件良好

法国的市场条件良好，醋栗的价格为每公斤17欧元。荷兰的浆果季即将结束，智利和葡萄牙的浆果即将上市。

Source: http://www.freshplaza.cn