舌尖上的幼儿园——第十二周食谱

一周食谱早知道5.9－5.13星期一早餐：南瓜粥花卷午餐：猪肉炖粉条猪肝汤白米饭午点：蛋糕...

早餐：南瓜粥  花卷

午餐 ：猪肉炖粉条  猪肝汤  白米饭

午点： 蛋糕   绿豆汤早餐：肉沫青菜粥  豆沙包

午餐 ：黄瓜炒蛋  清肺萝卜汤  白米饭

午点：仙贝  冰糖雪梨水早餐：鸡蛋手擀面   奶香馒头

午餐：猪手烧土豆   蛋皮粉丝汤                     白米饭

午点：麦香面包  香蕉早餐：麦片粥  肉包子

午餐：千张肉丝  西红柿蛋汤  白米饭
午点：桃酥  红豆汤早餐：肉丝手擀面  茶叶蛋

午餐：扬州炒饭  猪蹄黄豆海带汤

午点：八宝粥

本周推荐菜——猪蹄黄豆海带汤



营养分析

猪蹄黄豆海带汤是一道营养丰富的靓汤做法，海带属碱性食物，素有“长寿菜”之称，是一种含碘量很高的海藻，可降低血压、利尿消肿、帮助钙吸收、防癌抗癌；黄豆也是好东西，黄豆有“豆中之王”之称，被人们称为“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值很丰富，可增强机体免疫功能，防止血管硬化，还能够减轻女性更年期综合征症状；猪蹄中含有的胶原蛋白能增强人体制造血细胞的能力，骨头煲汤能起到抗衰老的作用。综上所述，海带、黄豆与骨头各具营养特色，用这三种食材煲成的汤水清甜鲜美，营养丰富，可清火除燥，通水利尿、美容养颜。”

制作方法

猪蹄黄豆海带汤

主料：猪蹄、海带、黄豆

辅料：食盐、水、姜

制作方法：

1. 黄豆洗净泡发一夜。

2. 海带泡发后洗净，切小段。

3. 猪蹄洗净，淖去血水。

4.猪蹄和姜片一同放入汤锅中。

5.大火烧开去除表面浮沫至汤水清澈。

6.加入黄豆和海带。

7.食用前加盐调味。

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