在江浙沪称霸多年的饭团，这回来到北京和大煎饼叫板

这才叫真正的饭团！...



身为一枚北方女汉子，

已经给上海“四大金刚”之一的早点跪了

它就是在江浙沪称霸了很多年的——



这可不是一般饭团早点，

如果出生在江南水乡，

那就一定对它不陌生！

走到哪个小巷子里都不会缺少它的身影

美好的一天都是从吃这个开始的~



各种丰富的馅料...



软软糯糯的口感...

一大口吃下去超满足！！！↓↓



但是粢饭团在北京真的是太少见了

七寻八找，终于在咱大北京找到了！！

粢饭团专门店——



店面很不起眼，老板可是地道浙江人，

所以做的味道基础来自浙江，

有甜口也有咸口~

现点现做，

所以如果有特殊的味道要求可以直接和老板沟通，

基本都能满足哦↓↓↓





米可以选一种，也可以要混合米的呢！

而且这里的米分为紫米和白米两种，

白米是精选出的几种江米和普通大米；

紫米是在里面加了血糯米；

都是有固定的搭配比例~这样蒸出来的米香糯，

有粘性足够包成饭团又不会过分觉得腻和粘牙。



什么口味最经典！？

如果你问上点年纪的人，

他们记忆中的粢饭团非常简单——



甜味的里面是黑芝麻加上白糖还有油条，

咬一口齿颊留香，

吃过之后再用舌头舔一舔粘在唇边的黑芝麻，

有种说不出的愉悦

咸的是糯米裹上油条，榨菜丝，雪菜笋，

虽然简单确是经典的美味~当然啦~

咸味里面还可以夹咸鸭蛋，卤蛋，里脊，火腿肠，肉松……

只要你想，没有什么不可能↓

这里面放了卤蛋和咸蛋



放得时候为了让味道分布更均匀，

咸蛋都是切成小块放进去的，

而卤蛋是切薄片的



味道非常丰富，

咸鸭蛋口感非常细腻而且很润，

卤蛋充分吸收的卤料的香味也十分可口，

再加上糯米，榨菜，花生……

那种满足感....嗯...

炸好的里脊肉很香，控油控得很合适。



不会觉得干也不会觉得油腻，

肉很嫩很细腻，鲜香可口。

梅干菜脆嫩咸香，带一点点甜味，

吃起来口感更丰富，

配上脆脆的油条，榨菜，雪菜笋，，

中间通过细腻的肉松作为过渡，

简直天衣无缝~

加入了火腿肠的饭团

吃起来感觉口感很充实！

每口都有肉的感觉相当过瘾~



当然了如果你喜欢甜咸口味，

那就跟老板说，加完肉再加点糖咯！

~~~
店名：江南粢饭团(恒基店)


人均：15元


地址：建国门内大街18号恒基中心商城B1层B1-018


电话： 18211080906 18612235556


营业时间：08:00-19:00 周一至周五; 09:00-18:00 周六至周日

撰稿丨胡同串子

编辑丨有毒公子

. 摄影丨菜花... .

.

    关注 吃喝玩乐在北京