夏日里，把新鲜水果和香草冻起来，喝～
谁说水果只能吃，不能喝？谁说花茶只能泡热的，不能吃冰沙呢夏日里，把新鲜水果和香草冻起来，干杯～～～...
米娜桑～～～大家好
还记得417我们的春日味蕾觉醒的柠檬宴里
最high的drink吗？
这mojito的做法，不用多说了吧～
今天要好好八一八
mojito里的里的制胜英雄
图里最右边的薄荷冰块。
大家都知道冰镇是mojito的关键
调味时快速达到冰镇效果的，就是忘鸡尾酒里加大量的冰块或者碎冰
但……
很多饮料在加完冰块后的很短时间内
立刻口味就变淡了
mojito也一样
冰块融化后随着水份比例变多
很多人说mojito变淡了不好喝了
薄荷味没有了
其实是水中和了高浓度薄荷碎末和糖浆的刺激性
味蕾在经过第一口强刺激后
对于变淡的口味显然没有那么感官强烈了
所以我们活动那天
调制的mojito好喝的秘密
就是我们自己研发的薄荷冰块
如果只是简单的把薄荷冻在冰里
显然我们的大厨们就太不专业了
在冻入冰箱前
我们的大厨们已经把薄荷，迷迭香等香草
在温水中密封浸泡6个小时
让香草的味道充分融入水中才放入冰箱急冻
这样，大家喝到mojito就无论怎么融化
薄荷味道依旧十分充盈了
因此
受到这次活动大家喜好的启发
吃客大厨们又开始
挖空心思研究大家爱的新菜式了
我们把各种夏日鲜果和香草
一一放入冰格中，让每一块冰块都赋予生命
和存在的意义
除了方形冰块还可以是这样的
连跟夏日时令有关的杭白菊和金银花冻在一起
又好看又下火
喝完整个夏天皮肤晶莹剔透的～～～
最后这些都可以放入杯中
按照自己的心情和今天的天气
进行随意搭配
而且在研发的过程中
我们发明了一种超好玩的喝法
爱酒的小伙伴注意啦
前方喝酒高能预警啦～～
是的！！
就是把我们的鲜果冰棍放入葡萄酒杯
（建议是波尔多款）
倒入和这款水果绝配的葡萄酒
或者香槟
就是一杯完美的夏日个性鸡尾酒啦
超级合适夏日主题大party有没有～～～～～
所以这款鸡尾酒
大厨们毫不犹豫的放入了我们7月的
＃夏日夜生动物园＃
的party中啦
来一起狂欢的小伙伴们有幸可以尝到这款
视觉、味觉、嗅觉
三位一体全都满足的
夏日特饮鸡尾酒
最后还是温（馨）提（示）一下各位小吃客们
放入冰箱前
香草记得给它好好泡个澡
水果可以打成果酱或榨成汁
甚至水果原粒都可以哦
好啦
周末的晚上好好喝一杯吧
happy weekend～～
关注 食光
微信扫一扫关注公众号
