魔都首家吼爽鰻鱼·河豚·美蛙火锅,狂刷麻辣美食新爆点!老板1折请你吃!

 

吃了这么多年火锅,鳗豚蛙火锅你知道怎么吃么?...



吃了这么多年火锅,
你也不一定见过这些魔幻的吃法!
鳗鱼河豚美蛙三文鱼头多鲜合一
刷新火锅新爆点!
去年河豚解禁之后,涮着吃河豚
没尝过都不算是饕餮吃货~
魔都首家鳗豚蛙麻辣火锅,你吃过么?
魔都首个鳗鱼、河豚、美蛙三文鱼头
多鲜合一的重庆火锅,
2种主锅+5种子锅+3种辣度任意搭配
正宗重庆锅底,8个小时熬制底汤
n多种创意吃法解锁火锅新姿势!
吃了这么多年火锅,你不一定全知道!
鳗鱼,河豚,牛蛙随意搭配,主锅+子锅10种搭配,3辣度可选,可煮可涮可喝的底料厚实锅底,太多美食隐藏在菜单里,就看你会不会吃!小资君带你来吃一顿鳗鱼河豚牛蛙三鲜集合的帝王火锅!



子锅的薏仁骨汤锅和昆布豚汤锅,小资特别心水~ 夏季最适合的薏仁骨汤,养生最佳~ 昆布豚汤鲜味更浓,涮河豚更佳~
主锅+子锅=10种可选搭配
火锅老司机都知道,吃火锅最重要的就是锅底的品质!麻辣牛油锅,经典川味锅两大主锅可是重庆火锅的经典锅底!更有5种鲜汤子锅任你选,椰子鸡汤锅,昆布豚汤锅等,可以喝的锅底清汤,每一种都鲜香营养!



正宗的重庆的锅底可不是说来就来的~因为做锅底的师傅曾在重庆做了多年的招牌火锅!手艺纯熟,锅底考究!师傅推荐锅底选择精华:经典川味锅,麻辣牛油锅, 麻辣鲜香的口感绝对吃到你吼爽~



小资君还扒到锅底的用料也是hin厚实!所有的辣椒花椒香料都来自重庆,并且料底是手工现炒3小时,就连汤底也是用大骨鸡骨架等熬制8小时的鲜汤!
鳗豚蛙:解锁n种火锅新吃法
吼爽的经典就是鳗豚蛙,想三种都雨露均沾的,可以点三拼!大拼小拼都OK哟~ 小资君经验,两人小拼,四人大拼!鳗鱼,河豚,牛蛙,每一种经典都不能错过!



当然,独宠一肉的情况也是可以的!且看小资君的单点攻略!
一鳗两吃,可煮可烤


鳗鱼一直是很多吃货的最爱~然而这多种吃法不同口感的鳗鱼,你却不一定都知道!5分钟煮着吃,还有烤鳗鱼等着你哟~



呐,鳗鱼虽好,会吃才行!超级肥美的鳗鱼,油脂足,肉质嫩!放清汤可以滋原味鲜味,鳗鱼的鲜香尝得最美~放辣汤可以尝滋味,肥香软糯,肉质细嫩!



3分钟煮着吃,口感鲜嫩留香!如果担心油脂过多,煮5分钟,鳗鱼的鲜嫩肉质会更入味哟~  不仅如此,还有外脆里嫩的烤鳗鱼可以吃哟~

盐烤白鳗
烤鳗鱼最大的优点就是,利用河鳗自带的丰富油脂,经烤炉烤制后更加香嫩,最简约的吃法就是搭配海盐,就能尝到河鳗最本真的鲜味~
红油出or淡汤出牛蛙新口味
牛蛙是小仙女的必尝经典!扔进辣汤锅里,煮8分钟,出锅后的肉感和香味,超级诱人!



高蛋白低脂肪,不怕长肉还美颜~ 更有滋补的营养成分哟!简直就是吃货的最爱!想吃辣锅的吃货们,记得从红油汤夹出是辣味重,避开锅里的红油从淡汤夹出味道就偏香浓哟~

升级大吃法:美蛙三文鱼头
当你吃遍鳗豚蛙三鲜的时候,你以为你完了么?图样图森破!升级版大爆料:美蛙三文鱼头麻辣火锅,才是最终的大boss!



话说牛蛙真的好吃,个头大、肉也嫩,放着浓浓的辣汤里,一抿肉汁四溢,牙齿都要酥掉了,小资君忍不住大声吼爽~



三文鱼头放在清汤锅底煮个5分钟,汤底鲜到掉眉毛~ 一碗好喝又营养的大补汤~
15s和10min的河豚新吃法
去年9月,河豚解禁,对于吃货来说简直就是天大的好消息!“鱼中之王”河豚,就是以“鲜”著称!氮素,因为河豚的毒性很多人不敢尝试!小资君来帮你答疑解惑!



有毒的河豚是因为吃多了海里的有毒物质,而我们餐桌上的河豚是从幼小时期就在海边人工饲养的,经过海水净化,人工养殖,进入工厂前每一只都测毒,无毒才能进一步宰杀!每一只河豚都来自著名的大连天正集团,经过政府认证哟~所以可以放心吃!



河豚最大的特点就是“鲜”!so绝对是必点菜系!且看这鲜嫩的肉体,摸着你的良心说,你心动了没有?



河豚的肉非常鲜嫩,15s即可尝到鲜香的味道!无需久等,15s足以!



另一种吃法,河豚鱼骨放入清汤锅煮8~10分钟左右!不仅河豚肉白嫩鲜美有弹性!舀一勺汤尝尝!惊喜就在这里,鲜香的清汤,鲜到你难以忘怀!搭配昆布锅更能喝到鲜味哟~



河豚鱼,外皮煮1分钟,内皮煮两分钟,清汤、辣汤都可以煮哟~  除了涮煮,还有炸河豚等着你!更有香脆的炸河豚鱼皮,小资君每种尝了一遍!阅尽河豚多种吃法~

炸河豚
炸河豚是日本正统河豚料理必点的大菜,在吼爽也能吃到哦!鲜嫩河豚炸着吃,口感可不比涮着差!

河豚鱼皮仙贝
很多餐厅河豚鱼皮都是做成鱼皮冻,小资君第一次见到河豚鱼皮还可炸着吃!口感香香脆脆的,小资君吃到停不下来!

小资君福利
鳗豚蛙爆款三拼半例
(原价199元,现价 99元
美蛙三文鱼头整例
(原价118元,现价 59元
*使用时间:每周日至周四
配菜也能刷出新爆点


猪肝涮着吃,毛肚蘸酱料,鱼籽福袋嘎嘣脆,台湾飘来的三星葱饼,总有一种惊艳到你!
成都空运毛肚


毛肚虽是好东西,但品质却是最令人担心的!所以小资君吃之前咨询了厨师!盘里的每一片毛肚都来自成都!正宗新鲜的毛肚!下锅十几秒,夹出来蘸着酱料,分分钟一整盘就空啦~

冰鲜鹅肠


端上了的时候散发真一股仙气,冰冰凉凉的很清爽~ 夹起一根涮8s,就可以入口了~ 口感脆脆的,小资君就好这口~  记得不要涮太长时间,否则会老~
鲜嫩猪黄喉


四川空运过来的猪黄喉,比牛黄喉薄很多哟,吃起来脆嫩有Q弹有嚼劲!火锅必点菜品,别忘记哟~
雪龙肥牛


号称店内肉类点单率Top1!相比其他的肥牛,雪龙肥牛肉感比较紧致,口感香嫩,喜欢食肉的妹子一定不要错过~
涮着吃的猪肝
涮着就可以吃的猪肝~ 小资君可以说这是吃过的最嫩的猪肝~ 刀工精湛,猪肝片薄滑嫩,与蛋液调和后, 辣汤里15s夹出完全不会过生,还尝到了鲜嫩的口感!猪肝史上的美味就靠它了!
飞刀腰片




腰花切成薄片,非常考验刀工哟~ 辣汤锅里涮一下,吃起来香辣脆嫩舌尖升天,小资君忍不住又多点了一盘!
嘎嘣脆的鱼籽福袋


大受好评的一到美味!辣汤煮过夹起之后,一口咬下去的满足感,嘎嘣脆的Q弹爽口,鱼籽的饱满口感爽到让你想再刷一遍菜单!
19种酱料:get经典搭配


N种酱料随心配,小资君精选三种经典酱料:重庆香油碟,美蛙鱼头酱料,重口味辣味酱!吃河豚的时候搭配专属的特制柚醋酱最美味,肉类适合搭配芝麻花生耗油酱,根据个人口味可以随意搭配哒~攻略献给你~ 吃得愉快!



你以为酱料只是涮菜才用的么?你以为清汤只有涮菜煮三文鱼头么?图样图森破!来一打小爽面,在煮过三文鱼头的清汤锅里煮个面,3~4分钟过后捞出,倒点特制柚醋酱和芝麻花生耗油酱,加点清汤锅里的汤,小爽面的鲜香味,真是独一无二~
不用等锅开,现吃现爽也能high
一般去火锅店,点菜要半天,等锅底开还要半天!小资君是最不能等的人!而吼爽火锅,点完菜不用等锅开。现吃现爽的菜品,你且吃且喝且爽,吃上个几分钟,你就可以安心涮肉啦~



现吃现爽的菜品,也绝不输鳗豚蛙!还有蒜香排骨酥,脆皮鸡,麻辣凤爪,炙烤三文鱼头等众多菜品,小资君吃到停不下来~
台湾奢侈葱造就的三星葱饼


台湾宜兰的三星葱真的是奢侈葱!但价格贵也挡不住它好吃啊~ 风靡台湾的三星葱饼,在这里不尝一口简直是损失~ 酥脆可口,甩网红葱油饼好几条街~



边吃边喝才叫爽,这杯林德曼水蜜桃果啤也相当爽,清凉解渴,吃口菜喝口酒,这才最爽的吃法~ 老板是个藏酒的人,各式各样的精酿啤酒,果味果啤,进口葡萄酒,多得是让你应接不暇的选择~
精选酒水类,每一瓶都有来头
你以为这些就完了吗?吃爽当然还要喝爽!老板也是个爱酒之人,每一瓶都精挑细选,力求最好的口感~



精酿啤酒,水果味果啤,进口葡萄酒,每一瓶都是珍藏!还藏有32家米其林餐厅都在推荐的法国葡萄酒——雷司令干白,来自大名鼎鼎的婷巴克世家阿尔萨斯产区。吃火锅也要吃得有格调~



想喝酸爽的果味软饮的妹子,一定不要错过~桑葚酸梅露,夏日微风香芒果汁,黑醋栗冰茶,高颜值冰爽饮品! 浓浓冰爽的果味,配着火锅涮河豚,那叫一个爽~



台湾老板最不缺的就是精致!力求崇尚火锅精髓:麻辣鲜香,精致厚实!还有很多精致的吃法独特的美味小资君来不及写了,毕竟吃最重要!各位可以带着小资君的吃货攻略慢慢去挖掘更美味的吃法!

小资君福利
福利1
出示本条微信
即可享用 1折 优惠
(以下菜品四选一,优惠仅限一份)
•鳗鱼 半例
99元
 优惠价 9.9 
•河豚 半例
99元
 优惠价9.9
•牛蛙 整例(4只)
99元
 优惠价 9.9
•美蛙三文鱼头拼盘 整例
118元
 优惠价 11.8 
活动截止到本月底
请点单时出示本条微信,即可享受本次优惠
每桌限用一次,本优惠不与店内其他活动叠加同享。
福利2
到店消费的客人,
每人赠送一份招牌甜品和冰品
桂花红豆紫米露(甜品)
冰冰情人果(冰品)
招牌甜品味道绝对正哟~ 冰冰情人果,吼爽独家冰品哟,千万不要错过!



吼爽•鳗豚蛙麻辣火锅


吼爽•鳗豚蛙麻辣火锅

电话:021-53863638

地址:南京西路2-68号新世界城4楼

(从1楼杜莎夫人蜡像馆售票处的电梯直达)
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