农技科普丨鸭蟹入稻田，稻田种养增加的不仅仅是收入

五个种养结合新模式，你值得学习。...

稻田种养结合模式是指根据水稻生态特征、生物学特性与家鸭、河蟹、河虾、河鱼等生活特点设计出的一种高效立体种养、互补共生的农业生态循环系统。

该项技术能减少化肥农药投入，节约农本，减少环境污染，改善稻田生态环境，既稳定了粮食种植面积、又可提高水稻品质，大幅增加经济效益。

稻田种养是建立在不与人争粮、不与粮争地的基础上，实现“一田多用，一水多用，一季多收，粮渔多赢”的综合效果。

根据方式的不同，主要有：稻+鱼（虾、蟹、鳅）、稻+鸭、稻+鱼+鸭等。

早春季节投放稻田的鸭群，日夜不停地追啄食物和嬉戏，每天用嘴巴搅动水根部达万次以上，可直接促进水田养分物质的流动，比如水体中的养气等，刺激了水稻的生长发育，为水稻生长起到除草、除虫、施肥和中耕的作用。这样一来，农药、化肥用得少了，生态得到了保护。



另一种模式是：鱼或者泥鳅在早春季节投放稻田，它们以田里的水草、虫子为食，经过数月的生长，到秋末即可收获。

当然，鸭苗与鱼苗一般是不能同时投放到稻田里的，如果同时投放，鱼苗就可能会成为鸭苗的美味。

对此，“田塘结合”的模式解决了这一问题，即在田里挖一个水塘，水塘与田隔开，并用网围住，塘内放鸭，田里放鱼。等到了秋天，稻谷收割、梯田鱼捕完，再将鸭子赶入田内。

“稻渔鸭共作”，虽然水稻产量没有明显提高，但是种植成本减少，稻米质量提高；养在稻田里的鱼野生野长，味道鲜美，每千克可以卖到五六十元。稻谷收割后，就可以投放鸭苗了，经过三四个月的生长，长大的鸭子开始下蛋，一直到来年秋天。



根据不同方式，每亩可产优质无公害稻谷300～450公斤，鸭子12～20只，优质蟹虾50～100公斤，河鱼150～200公斤，扣除生产成本，每亩纯收益较常规稻作提高1000元以上。

稻渔共生模式不仅具有显著的经济效益，还可修复稻田生态，具有显著的生态效益。

不少农民表示，随着水土环境的破坏和土地板结，“前两年稻田里连蚂蟥都见不着了！”采取稻渔共生模式后，不施化肥农药，渐渐地，田里的蚂螨、螺蛳等消失的生物又出现了。

那不用化肥农药，水稻的施肥和除草怎么办？

稻渔共生不仅是生产方式创新，也是生态种养的“完美搭配”。 稻田为鱼虾生长提供了良好场所，生活环境宽敞，活动、摄食、晒背范围大，生长发育快、增重率高；另一方面，鱼虾又可为稻田疏松土壤而不损坏水稻根系，排泄物补充稻田养分，对板结日益严重的农田进行重建；稻茬、杂草、败叶还可滋养幼虾。



鸭稻共作利用鸭子除草、吃虫卵，再辅以人工除草，避免施用除草剂等农药。水稻的叶子、碎稻谷、田间的小虫是鱼和鸭子的“大餐”，鱼和鸭子的粪便是水稻生长的肥料，三者互惠互利，最终形成生态共赢，整个种养过程绿色、无污染。



目前，利用水稻田来养殖鱼、蟹这样的方式已经在很多地方应用，收效也很好，特别是符合了当前国家提出的生态经济发展模式，共作技术可有效地利用稻田生态条件发展水产养殖业，在不与种植业争地的基础上增产水产品。在稻田内养殖水产生物，还具有节地、节水、节肥（少施化肥）、除虫、除害、疏松土壤、提高稻田蓄水灌溉和抗旱能力等多重作用，是一项生态农业生产技术。因此，稻、鱼、蟹共作技术在调整农业产业结构，增加农民收入中正发挥日益重要的作用。

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五种稻田种养的创新模式:





虾稻共作属于一种种养结合的养殖模式，即在稻田中养殖克氏原螯虾并种植一季中稻，在水稻种植期间，克氏原螯虾与水稻在稻田中同生共长。这种模式既解决了冬季低洼田撂荒的问题，又解决了水产品加工企业虾源不足的问题，同时也为农民提供了一条发家致富的新途径。

经过近两年的示范推广，虾稻共作模式稳粮增收成效显著。实现一田两季、一季双收、一水两用、一举多赢、高产高效的目标。2013年，潜江市虾稻共作平均亩产小龙虾200公斤、稻谷626公斤，亩均纯收入4000元以上，比单一种植中稻增加3000元以上，比虾稻连作增加1800元以上。





该项目研究鳖虾稻高效生态种养模式稻田改造与建设技术，该技术采用种养结合，构成“鳖、虾、稻”共生系统，通过保持和改善生态系统的动态平衡，努力提高太阳能的利用率，促进物质在系统内的循环和重复利用，使之成为资源节约型、环境友好型、食品安全型的产业，产品为无公害的绿色食品或有机食品。

2013年鳖亩产98.7公斤，水稻674公斤，小龙虾48.2公斤，亩产值16601.8元。苗种、饲料、基地建设等亩均投资6810元，亩均纯利润9791.8元。繁育中华鳖苗种400多万只，经济效益极其显著。





2010年万亩湖成立了小龙虾养殖专业合作社，虾稻共生面积达到近2000余亩，2013年更是井喷式发展到11600亩，面积产量及品质均大幅提高。2014年发展势头良好，现已出售大规格虾种1亿尾（产量20万公斤），成虾产量10万公斤。虾种产品除供应潜江、天门、仙桃、黄石、黄冈、武汉等成虾主产地外，还远销湖南、安徽等地。

“一季稻三批虾，经营主体不分家”的养殖模式，充分利用稻田综合资源，创造适合虾种自然繁殖和生长的最佳条件。在种植一季中稻的同时，可出产虾苗、成虾、亲虾三类虾，将虾种、成虾和稻谷的生产与经营有机结合起来。虾稻共生、粮钱双增。





近几年，荆门市大力发展一种新的稻田生态种养新模式——“香稻嘉鱼”，是在稻田内开挖宽3.5米、深1米的回型沟或十字沟，投放小龙虾和甲鱼，甲鱼以小龙虾的蜕壳和各类昆虫为食，甲鱼、小龙虾粪便为水稻提供充足的有机肥料。该模式不打农药、不施化肥，所产稻谷、水产品为绿色有机产品，亩纯利近万元，实现了一田多用、一年多收、一举多得，凸显了安全、生态、高效。

2013年，钟祥市旧口镇许集村180亩“香稻嘉鱼”生态养殖基地，实现总产值313.2万元，获纯利181.2万元。亩产稻谷800斤，小龙虾100斤，甲鱼240斤，每亩实现纯收入10065元。

随县正勇生态能源服务专业合作社正在推广一种垫压底的“沼-藕-鳅”莲藕泥鳅混养技术。这里水源充足、水质优良、交通变利、环境优美。稻田田底垫压后，然后将熟土回填，在上面形成一个30厘米厚的泥土层，并建“回”型沟，泥鳅和莲藕就在泥层中和“回”型沟生长。将莲藕和泥鳅混养，沼渣做底肥，沼液做追肥，泥鳅的排泄物可以成为莲藕生长所需要的有机肥料，泥鳅还能帮助松土，能够捕食池塘里的各类浮游生物，使泥鳅得以快速生长。

据了解，将莲藕和泥鳅“混养”，莲藕亩产量将从原来的2000公斤提升到3000公斤以上，泥鳅亩产量可达300公斤以上，每亩可创效益过万元，单位面积土地的经济效益是传统种植稻谷的10倍左右。合作社计划明年达到100亩并示范带动周边农民连片发展到500亩。

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