临安高山人参

只需一点盐，无需任何其它调料，这只临安高山牧鸡竟好吃的逆天了！

你见过...

领导让我写一篇关于鸡的文案，其实我是不屑的（不就是鸡嘛，还能写出一朵花来啊），可是可是，当我真正尝到这只临安高山牧鸡后，我发现我错了，它非常值得我一写，因为它真的香到逆天啊，作为一个吃货，完全挪不开脚了。

这只鸡有点不简单

生活在600米高的木公山

并住着“豪宅”

木公山耸立在临安的西北，由于生态环境自然原始，同时又可以一览临安城的繁华，所以，一直有着深宫闺秀的美誉。山上奇树异竹，两岸山崖险峻，简直是童话般的意境！

在600多米高的木公山上，盖了一间间的“豪宅”，而这些豪宅的主人竟然是鸡！住在600多米高山上的豪宅里的鸡，究竟是何方神圣！

这是隐藏在高山豪宅中的鸡可不是普通的鸡，它是高山放养的仙居鸡。最早养殖于台州的仙居、临海一带。如果要追溯它的起源，那可要从明朝开始，已经有400多年的历史了！且600米高山上空气好，水清澈，在这种环境中生长的鸡自然不一般。

自然散养

每天在山林天地间活动

只吃虫子、野食等天然食物

临安高山牧鸡采用的是游牧式放养，无论是刮风下雨还是烈日炎炎，只要天一亮，这些鸡就会出去觅食，完全半野生状态，就像是草原上的游牧民族。在这种环境下，鸡不易生病，无须抗生素，所以在这种环境下生长的土鸡是无任何抗生素和药物残留的。

当然这样的鸡战斗力可不是一般的厉害，除了要智斗老鹰，还能吃活的蛇！难怪鸡肉这么紧实~大图慎点~

前方高能

小编开始放毒了！

你准备好了吗？

生活在高山600米的土鸡口感到底有多惊艳？这么告诉你们吧，不用焯水，如要煲汤只需冷水加少许盐，无需另外任何调料，就足以让你垂涎三尺。还有重要的一点是完全不腥，只有浓郁的鸡香味。

因为早前吃过高山牧鸡的同事完全坐不住了，拿到潘老板（承包了大半个木公山，只为养鸡）寄过来的试吃鸡就立马炖了起来。

做法一：鲜人参炖鸡

夏日炎炎，出汗多，工作强度大，难免身心疲倦。睡不醒、胃口差、说话有气无力等不适也就相应出现了。鲜人参味甘、能补元气，而人参与鸡组合的人参鸡汤则能补脾益肾、生津止咳，夏日来个轻补一下再适合不过。

所以我们选了鲜人参炖鸡，一来给疲乏的身体小补下下，二来满足一下众位吃货的胃。

过程：将鲜人参、鸡放入锅内，加清水炖2小时，起锅前5分钟，放入盐，可适当加点枸杞，即可食用。

猛戳视频了解做法

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汤色金黄、鸡肉细腻爽滑、参味浓郁，抿上一口人参鸡汤那叫一个香！夏日还能没胃口？全家炖半只，分分钟干完，赶走夏日烦闷！

人参炖鸡既能轻补，又能满足舌尖上的需求，可谓一举两得。

做法二：白切鸡

白切鸡岂止是下酒菜，简直可以当主食了，至少小编是对它爱爱爱不完。

过程：白切鸡的做法很简单，只需将水、鸡放入锅中炖45~1个小时，中间用筷子戳戳有没熟透，熟透了加少许盐捞起冷却后，切块后就可以吃了。