深夜食堂 ¦ 挂面姐妹的故事

那是我们再也回不去的青春味道。...



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致我们终将增长的体重

（foodzhishifenzi）

一九九五年的的冬天，内蒙古的天气不是一般的冷。对于高三的我们来说，宿舍里的那个小火炉成了我们唯一的救星。每天晚上十二点，206宿舍里的几个姐妹会带着寒冷饥饿和疲惫，迈着被冻得僵硬的腿，一步步朝那个同样不暖和但却有等待的宿舍走去。不管怎样，宿舍里的那个小火炉还没有熄灭，我们饥肠辘辘的肚子还在等着它的安慰。

一进宿舍，姐妹几个就各有分工，小猫儿最擅长用火钳捅旺炉子，干净利索地三下五除二就能让即将熄灭的火炉噼里啪啦地燃烧起来，不一会儿火苗就映红了每个人的脸，屋子里不一会儿就变得暖烘烘的。

是宿舍深夜挂面上场的时候了。大家伙儿翻箱倒柜找出面条，给自己的不锈钢或者铝质饭盒里加上水，一会儿饭盒里的水就开了。被掰成两截的挂面往里一丢，只管等。我至今都记得炉子上一次可以放三个饭盒，我们六个人需要分两次才能把挂面煮好。

洁白的挂面在开水里上下翻飞，姐妹们嘻嘻哈哈地讨论着班里的某个男生，从发型、衣着到一举一动，再谈论某男生某女生四目相对时眼中的柔情蜜意，八卦大概是少女宿舍永恒不衰的话题。当然，作为高三的学生，高考压力山大，所以也谈作业。某道题的解法，某位老师讲课的风格，以及高考时自己应该取得的成绩。我们一边忧心忡忡一边憧憬未来，那样的时刻只有在深夜煮挂面时才会有。

面条快要煮好的时候，每个人拿出了家里炒好的肉酱。肉是肥瘦相间的五花肉，酱是自家晒制的纯天然酱，在葱姜蒜的配合下，散发出烟火里的香味。煮好的挂面捞出来，一股脑儿加上肉酱、胡萝卜小酱菜，儿宿舍里便没有了喧闹和笑声，只能听到“吸溜吸溜”的吃面声，胃口好得令人难以置信。

宿舍的挂面姐妹，其实还另有拿手好菜。比如烤馒头片。当然，拿手好菜只是相对于那个艰苦的高三岁月而言。学校里的主食是一个像婴儿枕头似的大馒头，大到可以考虑挪作他用。中午吃饭的时候有意留下半个，半夜下了晚自习，把已经冻得发硬的馒头掰开，用铝质饭盒的盖子盛好，在火炉的下面慢慢烘烤，直到脸面金黄焦香，对于正在长身体的姐妹们来说，那简直就是举世无双的美味。

冒着被宿管老师抓住的危险煮挂面烤馒头，真的是有风险的。某个冬夜，姐妹们吃完挂面烤馒头已经半梦半醒，只有最勤奋的一个姐妹还趴在我旁边的一个草垫子上挑灯夜读。说是灯，其实就是一截点燃的蜡烛。睡得酣畅淋漓的我忽然觉得头上热乎乎的，好像是个梦，自己的长发像一团火焰一样在身后噼里啪啦地燃烧，摸一摸似乎还烫手。然而，这是真的。一个激灵醒来，头发果然快要烧起来。我相信，那一刻我的头发和蜡烛的距离只有0.01厘米。勤奋的姐妹已经沉沉睡去，不甘寂寞的半截蜡烛点燃了我身旁的草垫子。大家被我的惊叫声吓醒， 手忙脚乱地拍灭了明火。心有余悸的我，立刻剪短了及腰的长发，像个假小子。事实证明我这个决定极其英明。后来这个姐妹因为勤奋夜读，又发生过一次蜡烛把书点燃的事故，还是离我很近，但我毫发无损。

如今， 206的挂面姐妹们早已事业有成，岁月静好。大家相聚的时候，总会提起，再回到二十多年前那间破旧的宿舍，煮上一饭盒的挂面，烤上一盒子的馒头片。我们知道，那是我们再也回不去的青春味道。

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