孩子王也是挑食王？这份早餐满足他！

你家是不是也有个聪明伶俐，功课玩乐都厉害，小伙伴中一呼百应的“孩子王”？但一到饭点，“孩子王”变成了“挑食王”，这不吃那不吃，全家大人齐上阵，还是斗不过他的挑剔小嘴。这里，小编就帮妈妈们放几招，用几款轻松美味的食谱征服宝贝的挑剔味蕾。...

你家孩子是不是也是这样，聪明伶俐，功课玩乐都厉害，在小伙伴中还一呼百应，好不威风，十足的“孩子王”。可是啊，一到饭点，“孩子王”变成了“挑食王”，这不吃那不吃，全家大人齐上阵，还是斗不过他的挑剔小嘴。一想到给宝贝做饭，妈妈就开始累觉不爱了。

煮粥不爱喝，面条不肯吃……搞定“挑食王”必须从早餐开始。早餐可是关乎着孩子一上午的活动能量，而且吃好早餐是培养宝贝饮食习惯的关键。这里，小编就帮妈妈们放几招，用几款轻松美味的食谱征服宝贝的挑剔味蕾。

有颜值有营养的早餐会给“孩子王”的美好一天注入快乐能量！鸡蛋2个

米饭1大碗

盐少许

黑胡椒碎少许

熟白芝麻少许

椒盐粉少许

葱花少许

色拉油适量1 米饭（最好是温热的，比较好搅拌）放入深碗，打入鸡蛋，加黑胡椒碎和盐搅拌均匀成蛋米糊，务必让蛋液完全包裹住每1粒米（蛋液帮助米饭粘合，如米饭量大，可再加1个鸡蛋）。

2 平底锅倒入少量油加热，取1小勺蛋米糊于锅中心，煎至底部焦黄，顶部可用平一些的铲子或竹木片轻压成薄饼状，平铲翻面。

3 另1面煎黄，取出放于吸油纸上，以吸去多余油脂，摆盘，撒熟白芝麻、椒盐粉、葱花。全麦吐司3片

金枪鱼罐头半罐

小番茄5颗

樱桃萝卜1个

生菜叶2片

黄椒1段

红椒1段

美乃滋酱适量

黑胡椒碎适量1 将生菜叶洗干净沥干水分，樱桃萝卜洗净切薄片；小番茄洗净切片；黄椒和红椒洗净切细丁。

2 取半罐金枪鱼肉放入碗中，用勺子碾碎，拌入彩椒丁，挤上美乃滋酱，撒适量黑胡椒碎拌匀。

3 将1片吐司平放，在吐司上平铺生菜叶，依次摆上小番茄片和樱桃萝卜片，另1片吐司铺满金枪鱼沙拉，将2片吐司叠加，最后再盖上1片吐司即可，2人分享可以将三明治沿对角线切成两半。生菜1把

鹌鹑蛋5~6个

黄椒1段

鸡里脊肉1~2块

甜玉米1根

猕猴桃1个

小番茄5~6颗

牛油果半个

坚果1小把

油醋汁适量

蜂蜜少许

黑胡椒碎适量

罐头青豆适量（可替换成罐装鹰嘴豆、黄豆等）

橄榄油少许1 鹌鹑蛋煮熟，剥壳；生菜洗净擦干水分，切细丝；黄椒切长条，牛油果和猕猴桃肉切丁，待用。

2 平底锅放少许橄榄油，煎熟鸡里脊和黄椒条，撒黑胡椒碎。黄椒用厨房纸擦干多余油脂，再将鸡里脊切小段，待用。玉米掰两段竖着切下整排玉米粒，再用手掰成小段，待用。

3 取1个较大的餐盘，底部铺满生菜叶，从中间开始向两边均匀排列食材（食材颜色搭配组合，尽量铺得有堆积感）。食用前撒上坚果，淋蜂蜜和油醋汁即可。银鱼1份

鸡蛋3个

盐适量

培根2片

芦笋1把

熟米饭1碗

海苔1片

味噌适量

猪五花肉薄片适量

洋葱半个

裙带菜1把

嫩豆腐1块

葱花适量

迷你肠3~5个

寿司醋适量

橄榄油适量

芝麻油适量1 银鱼炒蛋：将鸡蛋磕入碗中打散，放入银鱼，加1小撮盐拌匀。平底锅中倒入少许油，油热后倒入银鱼蛋，用筷子滑开拌炒，盛出待用。

2 培根芦笋：将培根切成2厘米宽的薄片，芦笋洗净用手掰小段，去老根。平底锅内倒少许橄榄油，培根煎出香味，略有焦边后放入芦笋段，拌炒约1分钟即可盛出。（培根本身有咸味，口味淡的就不需要再加盐，而想要滋味浓郁些可加1小勺薄口酱油或淡盐生抽）。

3 海苔包饭：在熟米饭中拌入寿司醋和芝麻油，拌匀后，准备一碗清水，双手沾湿，开始捏饭团，捏紧饭团后，将海苔剪成长方形条状，半包住饭团即可。

4 豆腐味噌汤：锅内倒少许油，炒香洋葱丝，接着放入五花肉片，用筷子拌炒变色后加入开水，放入豆腐丁和银鱼，待汤水再次沸腾后转小火，放入裙带菜。大汤勺挖半勺味噌，半浸入汤内，用筷子轻柔搅打化开即可，盛出后撒葱花。

5 肠蛋组：平底锅少许橄榄油，煎蛋至五分熟后，放入迷你肠，用筷子滑动一下，然后盖上锅盖。关火，闷至太阳蛋表面略凝固，盛出，摆盘。好的一天，从吃好早餐开始。聪明的妈妈们，从今天起，用美味的早餐征服你家挑食王吧！

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