这种东西吃了分分钟没命！市场见到它，举报有奖

若发现市场销售河豚鱼，举报经查实，广州市食品药品监管局将对举报者给予奖励。...

在“食物界”，有什么东西又有毒，看起来又“萌萌哒”？在可能是今年吃货最爱的电影《喜欢你》里，河豚应该是所有食材中最抢镜的，金城武不但人称“MR.河豚”，最后还示范了……食物中毒（浪漫版）↓↓↓↓有约君温馨提示：夏天是河豚鱼的产卵季节，是其生长和成熟旺盛期，毒性最强，正是河豚鱼中毒的高发季节。

近年来，广州番禺区、南沙区的河涌时有河豚鱼出没，风险较高。为预防河豚鱼中毒，上周五（7月21日），广州市食品药品监督管理局在南沙区举办现场宣传活动， 提醒市民不要轻信个人“经验”捕捞河豚鱼加工食用，不要购买来源不明的河豚鱼，并呼吁市民和餐饮业经营者，不要捡拾或加工、制售河豚鱼，以免引起中毒危及生命。广州市食品药品监督管理局介绍，近两年来，广州市番禺区、南沙区都发生过食用河豚鱼中毒的事件，比如： 2015年1月31日南沙区珠江街张志祺等4人河豚鱼中毒；2015年10月22日番禺区涂国华等7人河豚鱼中毒；番禺区石基镇林妹女等2人进食河豚鱼引起食物中毒。所幸救治及时，未有死亡案例。

据介绍，河豚毒性的大小与它的品种、生殖周期有关系（晚春初夏怀卵雌鱼的毒性最大），但目前市场上，野生河豚和养殖河豚在外形上无明显区别，难以分得清。如果加工河豚过程中鱼内脏所含毒素污染到鱼肌肉，容易导致河豚毒素中毒。另外，加热并不能有效破坏河豚毒素。而河豚毒素仍是自然界非蛋白质小分子天然毒素中毒性最强烈的神经毒素之一, 毒性比氰化钠强1250 倍，可致血管运动神经和呼吸神经中枢麻痹而引起死亡。因此，一旦误食河豚鱼，出现口唇、手指麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即就医救治。

为有效防范类似事件发生，切实保障公众生命安全，广州市食品药品监管局再次发出消费警示，市民要提高对河豚鱼及其毒性的认识，消除“拼死吃河豚”的侥幸心理，不购买、加工、食用河豚鱼，防止因食用河豚鱼引起中毒。农贸菜市场、生鲜超市、餐饮服务单位等各类经营主体要严格落实食品安全管理责任，做到不采购、不销售、不制作加工河豚鱼。据介绍，当前我国对除了经农业部备案且加工经营符合要求的16个河鲀源养殖基地的河鲀鱼品种（见上图）外，擅自经营养殖河鲀活鱼、河鲀整鱼、野生河鲀仍然属于违法行为，违反了《食品安全法》第三十四条第一款第（十二）项的规定“禁止生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品”，根据《食品安全法》第一百二十三条的规定，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。广州市食品药品监管局提醒市民，若发现市场销售河豚鱼，可拨打12331进行投诉举报。举报一经查实，广州市食品药品监管局将对举报者给予奖励。

文、图 / 广州日报全媒体记者 翁淑贤 通讯员 黄良辉
编辑/吴婉虹

部分图片来自网络

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